Линия по производству косточек и целлюлозы для сока манго NFC
Линия по производству материалов из нержавеющей стали 304, предназначенная для сохранения вкуса свежих фруктов благодаря передовой технологии обработки.
Комплексная производственная линия по переработке манго
Универсальные сценарии применения
Переработка сушеных продуктов манго:
- Усовершенствованная система сортировки: точность распознавания дефектов достигает более 98 %.
- Сушка с градиентным контролем температуры: регулируемые этапы сушки от 60°C до 45°C.
- Сохранение витамина С: более 90% благодаря вакуумной упаковке.
- Модульная конструкция: поддерживает ежедневную производственную мощность от 50 кг до 10 тонн.
Производство сока манго и фруктовой мякоти NFC:
- Низкотемпературная вакуумная концентрация: работает при температуре ≤40°C для сохранения вкуса.
- Система асептического розлива: соответствует отраслевым стандартам с остаточным кислородом ≤0,5 частей на миллион.
- Совместимость с несколькими фруктами: повышает эффективность использования оборудования на 15%+ для таких фруктов, как персик и абрикос.
Производство джемов и консервов:
- Автоматизированная очистка и питтинг: снижает потери сырья до менее 8 %.
- Точный контроль влажности: поддерживает уровень в пределах 12-15% (±0,5%).
Технические плюсы
- Интеллектуальная интеграция с Интернетом вещей: мониторинг в реальном времени с помощью алгоритмов искусственного интеллекта для экономии энергии более чем на 20 %.
- Гибкое производство: быстрая смена типов продукции в течение 3 часов.
- Устойчивые характеристики: 45 % переработка сточных вод и 90 % биоконверсия выжимок.
Технические характеристики
| Название продукта | Универсальное решение для линии по переработке манго |
| Емкость | От 500 кг до 25 тонн в час (по индивидуальному заказу) |
| Сырье | Свежее манго |
| Конечные продукты | Пюре из мякоти манго, концентрат, соус, сок, напиток |
| Конечный продукт по шкале Брикса | 14%-20% |
| Варианты упаковки | Асептический пакет, алюминиевая банка, пакет-стойка, контейнер из полипропилена, пластиковая/стеклянная бутылка, картонная коробка. |
| Материал машины | Пищевая нержавеющая сталь SUS304/SUS316 |
| Гарантия | 12 месяцев после ввода в эксплуатацию |
| Ключевые преимущества | Энергосбережение, высокая эффективность, водосбережение, стабильная производительность. |
Блок-схема обработки манго
СВЕЖИЙ МАНГО ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ МОЙКА ⇒ СОРТИРОВКА ⇒ НАЗНАЧЕНИЕ ⇒ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ ⇒ ИЗГОТОВЛЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ⇒ ЦЕНТРИФУГА ⇒ СТЕРИЛИЗАЦИЯ ⇒ АСЕПТИЧЕСКОЕ НАПОЛНЕНИЕ ⇒ ХРАНЕНИЕ ИЛИ СМЕШИВАНИЕ
Конечная продукция и варианты упаковки
Наша технологическая линия использует различное сырье, включая свежее манго и пасту из манго, производя разнообразную продукцию:
Витпаста, соус, сок, порошок, нарезанное кубиками или сушеное манго.
Упаковочные решения включают в себя:
- Асептические пакеты
- Металлические банки
- Пакетики
- Стоячие пакеты
- ПП контейнеры
- Стеклянные/ПЭТ-бутылки
- Картонные коробки с двускатной крышкой
Ключевые этапы процесса
1. Разгрузочная платформа
Специализированная дренажная платформа с водяными пистолетами для эффективной разгрузки и предварительной мойки сырых манго.
2. Лифт
Транспортирует свежее манго из внешних во внутренние зоны обработки.
3. Стирка
Тщательная очистка с использованием пузырьковых моек и систем щеток/распыления, а также дополнительная ультразвуковая и озоновая очистка для более высоких стандартов.
4. Сортировка
Визуальный осмотр персоналом, чтобы убедиться, что в переработку поступают только качественные фрукты.
5. Удаление камней
Высокоскоростное (1470 об/мин) дробление, которое эффективно отделяет сердцевину и оболочку, обеспечивая при этом максимальный выход мякоти.
6. Предварительный подогрев
Регулируемая температура нагрева (45-85°C) для увеличения выхода сока и сохранения качества продукта.
cao35921702-remark.jpg" alt="Оборудование предварительного нагрева" class="pd-image">
7. Депульпатор и рафинер
Центробежная обработка (1470 об/мин) подходит для различных фруктов, включая манго, персик и яблоко.
8. Горизонтальная спиральная центрифуга.
Удаляет твердые частицы и примеси, обеспечивая чистую мякоть манго без черных точек.
9. Стерилизация
Стерилизатор «труба в трубке» с регулируемыми параметрами температуры/времени и программируемым управлением.
10. Асептический розлив
Закрытая система с защитой от пара, интеграцией CIP/SIP и регулируемой вместимостью для различных асептических пакетов.
11. Хранение или смешивание
Конечный продукт можно хранить или использовать в качестве основы для соусов и других продуктов.
Домой
>
продукты
>
Технологическая линия манго
>
