Промышленная автоматическая линия по переработке мангового сока с интеллектуальным управлением экономит рабочую силу

Универсальная линия производства переработки манго

I. Разнообразные сценарии применения

Переработка сушеных продуктов из манго:

Внедрение передовой системы сортировки с точностью распознавания дефектов более 98% и технологией сушки с регулировкой температуры (регулируемые этапы от 60°C до 45°C).
Достижение сохранения витамина C на уровне более 90% с помощью блока вакуумной упаковки.
Модульная конструкция, рассчитанная на ежедневную производительность от 50 кг до 10 тонн.
Производство сока и фруктовой мякоти манго NFC:

Внедрение технологии низкотемпературной вакуумной концентрации (рабочая температура ≤40°C) для сохранения вкусовых соединений.
Использование системы асептического розлива, соответствующей отраслевым стандартам, с уровнем остаточного кислорода ≤0,5 ppm.
Конструкция, обеспечивающая совместимость с различными фруктами (например, персиком/абрикосом) для повышения использования оборудования на 15% и более.
Производство джемов и консервов:

Внедрение полностью автоматизированной системы очистки и удаления косточек для сокращения отходов сырья до менее 8%.
Система точного контроля влажности, поддерживающая уровень влажности в диапазоне 12-15% с колебаниями ±0,5%.
II. Преимущества технологических инноваций

Интеграция интеллектуального IoT:

Мониторинг производственных параметров в режиме реального времени и оптимизация энергоэффективности с использованием алгоритмов искусственного интеллекта, что приводит к экономии энергии более чем на 20%.
Гибкая конструкция производственной линии:

Возможность переключения между типами продуктов в течение 3 часов (от сушки до сока и джема).
Особенности устойчивого развития:

Уровень рециркуляции сточных вод достигает 45%.
Уровень биоконверсии жома составляет 90%.

Параметры модели

Блок-схема переработки томатной пасты/соуса или кетчупа

СВЕЖЕЕ МАНГО ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ МЫТЬЕ ⇒ СОРТИРОВКА ⇒ УДАЛЕНИЕ КОСТОЧЕК ⇒ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ ⇒ ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ И РАФИНИРОВАНИЕ ⇒ ЦЕНТРИФУГА ⇒ СТЕРИЛИЗАЦИЯ ⇒ АСЕПТИЧЕСКИЙ РОЗЛИВ ⇒ ХРАНЕНИЕ ИЛИ СМЕШИВАНИЕ

Конечные продукты и типы упаковки для проекта по переработке манго

Компания Shanghai Gofun machinery предлагает все виды линий переработки манго.

Сырье, используемое в нашей линии переработки, может включать свежее манго и пасту из манго, среди прочего. Наша линия переработки может производить различные конечные продукты, такие как паста из манго, соус из манго, сок из манго, порошок из манго, нарезанное кубиками манго и сушеное манго.

Для конечной упаковки это может быть асептический пакет, металлическая банка, саше, стоячий пакет, контейнер из полипропилена, стеклянная бутылка, ПЭТ-бутылка, Gable top и т. д.

Основные особенности линии переработки томатов

За последние 16 лет компания Shanghai Gofun Machinery Company является ведущим производителем линий переработки манго, которые были нашим основным направлением и флагманским продуктом. Наш опыт и преданность делу позволили нам экспортировать наши машины в более чем 20 стран, обслуживая производителей продуктов питания по всему миру. Мы твердо привержены предоставлению первоклассного оборудования и услуг, обеспечивая высочайшие стандарты качества для наших уважаемых клиентов в пищевой промышленности.

Наша производительность по переработке свежих фруктов очень адаптивна, варьируется от 60 тонн/день до 1500 тонн/день, что позволяет нам эффективно удовлетворять разнообразные производственные потребности.

Настройка содержания сахара в нашей конечной томатной пасте гарантирует, что мы можем адаптировать продукт в соответствии с конкретными предпочтениями наших клиентов, гарантируя их удовлетворенность.

Чтобы поддерживать свежесть, долговечность и экономическую эффективность таких продуктов, как паста из манго, во время транспортировки и хранения, мы тщательно упаковываем их в стерилизованные пакеты и бочки. Этот метод упаковки позволяет хранить продукт при комнатной температуре до 2 лет, обеспечивая качество продукта и удобство.

Мы уделяем первостепенное внимание безопасности и чистоте пищевых продуктов, используя пищевые материалы, такие как SUS304 или SUS316, при строительстве наших технологических линий. Эти материалы соответствуют строгим стандартам безопасности пищевых продуктов, обеспечивая безопасность и пригодность нашего оборудования для переработки пищевых продуктов.

В дополнение к наполнению стерилизационных пакетов мы предлагаем разнообразные варианты упаковки, включая металлические банки, саше, стоячие пакеты, стеклянные бутылки, контейнеры из ПЭТ/ПП и многое другое. Это разнообразие позволяет клиентам выбирать наиболее подходящую упаковку для своей продукции и целевых рынков.

Мы поставляем основные компоненты от авторитетных мировых брендов, чтобы обеспечить высочайшее качество и надежность. Например, Spirax Sarco поставляет наши паровые клапаны, а Siemens предоставляет наши системы ПЛК, обеспечивая исключительную производительность.

Наша производственная линия компактна, научно оптимизирована и спроектирована для надежности, высокой производительности и энергоэффективности. Мы фокусируемся на минимизации потребления пара для повышения эффективности использования ресурсов и устойчивости.

Удобство использования и безопасность имеют первостепенное значение в работе нашей производственной линии, включая специальные платформы для подачи и технического обслуживания, чтобы уделять приоритетное внимание благополучию оператора во время работы.

В дополнение к нашей стандартной линии переработки манго мы предлагаем индивидуальные линии переработки для различных фруктов и овощей, что позволяет нам производить широкий спектр продуктов, адаптированных для удовлетворения конкретных потребностей наших клиентов, включая соки, пюре, концентраты, порошки, джемы, уксусы, вина и многое другое.

Мы поддерживаем экологически чистые методы управления отходами, преобразуя отходы производственной линии в удобрения, способствуя устойчивому развитию и уменьшая наш экологический след.

Основные процессы линии переработки манго

Сейчас компания Shanghai Gofun machinery представит информацию о линии переработки пюре из мякоти манго или концентрата пасты из манго, чтобы показать, как она работает.

1. Разгрузочная платформа

Мы разработали специализированную разгрузочную платформу с водяными пистолетами, которая упрощает разгрузку сырого манго с грузовиков, а также предлагает возможность предварительной промывки манго, повышая эффективность нашей производственной линии.

2. Лифт

Эта машина используется для доставки свежего манго снаружи здания внутрь.

3. Мытье

Тщательное мытье свежих фруктов необходимо перед процессом измельчения. Наши методы очистки включают использование пузырьковых моек и щеточных и распылительных моек. Для клиентов с более высокими стандартами очистки можно добавить дополнительные этапы очистки. Кроме того, мы предлагаем дополнительные методы ультразвуковой и озоновой очистки для повышения эффективности очистки нашего процесса.

4. Сортировка

После процесса мытья наши сотрудники визуально осматривают все фрукты, чтобы выявить любые дефекты, гарантируя, что в нашей производственной линии используются только высококачественные фрукты, что гарантирует качество и безопасность нашей конечной продукции.

5. Удаление косточек

Наш удалитель косточек манго работает со скоростью 1470 об/мин, эффективно измельчая свежее манго, чтобы обеспечить тщательную очистку как косточки, так и кожуры. Этот процесс минимизирует отходы и максимизирует выход мякоти, что приводит к более эффективному и экономичному производственному процессу. Косточка извлекается из мельницы, а мякоть перекачивается на следующий этап производственной линии.

6. Предварительный нагрев

Предварительный нагреватель используется для нагрева продукта после дробилки, температура регулируется, обычно от 45℃ до 85℃. Этот этап обработки поможет увеличить скорость сока для следующего этапа, а также может защитить цвет и вкус конечного продукта.

7. Измельчитель и рафинер

Работая со скоростью 1470 об/мин, эта машина создает центробежную силу, облегчая прохождение продукта через сито и помогая в процессе рафинирования. Он универсален и подходит для широкого спектра фруктов, включая маракуйю, помидоры, персики, абрикосы, манго и яблоки. Регулируемая скорость машины и центробежная сила способствуют эффективному и действенному рафинированию, обеспечивая высокое качество продукции для различных типов фруктов.

8. Горизонтальная спиральная центрифуга

Машина используется для уменьшения твердых частиц и примесей и обеспечения отсутствия примесей и черных точек в пюре из мякоти манго.

9. Стерилизация

В нашей линии переработки манго, мы уделяем первостепенное внимание безопасности и качеству пюре из мякоти манго. Для достижения этой цели мы используем трубчатый стерилизатор для процесса стерилизации. Этот стерилизатор предлагает гибкость регулируемой температуры стерилизации и времени выдержки, удовлетворяя конкретные требования различных продуктов. Вся система оснащена программируемым управлением, облегчающим точный контроль и автоматизацию процесса стерилизации. В результате мы можем последовательно и надежно стерилизовать пюре из мякоти манго, обеспечивая его безопасность и продлевая срок его хранения.

10. Асептический розлив

Асептическая разливочная машина работает в тандеме с трубчатым стерилизатором, создавая систему замкнутого цикла. Перед производством весь цикл проходит тщательную стерилизацию для создания асептической среды. Полость розлива специально разработана для защиты от пара, поддерживая стерильность в среде розлива.

Для обеспечения безопасности и целостности продукта машина включает в себя несколько мер безопасности. Применяется технология зеркальной сварки для гарантии чистых и бесшовных сварных швов. Независимая панель управления обеспечивает точный контроль и мониторинг процесса розлива. Машина может быть интегрирована с системами CIP (Clean-in-Place) и автоматической SIP (Sterilization-in-Place), что еще больше расширяет возможности стерилизации. Кроме того, машина предлагает легкую регулировку для размещения различных емкостей и размеров асептических пакетов, обеспечивая гибкость в производственных требованиях.

11. Хранение или смешивание

Конечный продукт можно либо хранить как есть, либо использовать в качестве сырья для производства томатного соуса или кетчупа. Он служит универсальным ингредиентом, который можно дополнительно обработать и превратить в эти популярные приправы. Независимо от того, хранится ли он напрямую или используется в качестве ключевого компонента при производстве соусов на основе томатов, высококачественный готовый продукт обеспечивает разработку вкусного и ароматного томатного соуса или кетчупа.