Линия по переработке манго, линия по переработке манго под ключ от А до Я

Технология многофункциональной линии по переработке манго

I. Основные сценарии применения

Переработка сушеных продуктов из манго:

Использование передовой системы сортировки (точность распознавания дефектов более 98%) и технологии сушки с регулируемой температурой (регулируемые этапы от 60°C до 45°C)
Достижение сохранения более 90% витамина C с помощью блока вакуумной упаковки
Модульная конструкция, учитывающая потребности в производительности от 50 кг до 10 тонн в сутки
Производство сока манго NFC и фруктовой мякоти:

Внедрение технологии низкотемпературной вакуумной концентрации (рабочая температура ≤40°C) для сохранения вкусовых соединений
Использование системы асептического розлива, соответствующей отраслевым стандартам, с уровнем остаточного кислорода ≤0,5 ppm
Конструкция, обеспечивающая совместимость с несколькими фруктами (например, персиком/абрикосом), увеличивающая использование оборудования на 15% и более
Производство джема и консервов:

Внедрение полностью автоматизированной системы очистки и удаления косточек, снижающей отходы сырья до менее 8%
Система точного контроля влажности, поддерживающая уровень влажности в диапазоне 12-15% с колебаниями ±0,5%
II. Преимущества технологических инноваций

Интеграция интеллектуального IoT:

Мониторинг производственных параметров в режиме реального времени и оптимизация энергоэффективности с использованием алгоритмов искусственного интеллекта (обеспечивает экономию энергии более 20%)
Гибкая конструкция производственной линии:

Возможность переключения между типами продуктов в течение 3 часов (от сушки до сока и джема)
Характеристики устойчивого развития:

Уровень рециркуляции сточных вод достигает 45%
Уровень биоконверсии жома составляет 90%

Параметры модели

Блок-схема переработки томатной пасты/соуса или кетчупа

СВЕЖЕЕ МАНГО ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ МЫТЬЕ ⇒ СОРТИРОВКА ⇒ УДАЛЕНИЕ КОСТОЧЕК ⇒ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ ⇒ ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ И РАФИНИРОВАНИЕ ⇒ ЦЕНТРИФУГА ⇒ СТЕРИЛИЗАЦИЯ ⇒ АСЕПТИЧЕСКИЙ РОЗЛИВ ⇒ ХРАНЕНИЕ ИЛИ СМЕШИВАНИЕ

Конечные продукты и типы упаковки для проекта по переработке манго

Компания Shanghai Gofun machinery предлагает все виды линий по переработке манго.

Сырье, используемое в нашей линии переработки, может включать свежее манго и пасту из манго, среди прочего. Наша линия переработки может производить различные конечные продукты, такие как паста из манго, соус из манго, сок из манго, порошок из манго, нарезанное кубиками манго и сушеное манго.

Для конечной упаковки это может быть асептический пакет, металлическая банка, саше, стоячий пакет, контейнер из полипропилена, стеклянная бутылка, ПЭТ-бутылка, коробка с откидным верхом и т. д.

Основные особенности линии переработки томатов

За последние 16 лет компания Shanghai Gofun Machinery Company является ведущим производителем линий по переработке манго, которые были нашим основным направлением и флагманским продуктом. Наш опыт и преданность делу позволили нам экспортировать наши машины в более чем 20 стран, обслуживая производителей продуктов питания по всему миру. Мы твердо привержены предоставлению первоклассного оборудования и услуг, обеспечивая высочайшие стандарты качества для наших уважаемых клиентов в пищевой промышленности.

• Наша производительность по свежим фруктам очень адаптивна, варьируется от 60 тонн/день до 1500 тонн/день, что позволяет нам удовлетворять широкий спектр производственных потребностей.
• Содержание сахара в нашей конечной томатной пасте может быть настроено в соответствии с конкретными предпочтениями наших клиентов, обеспечивая их удовлетворенность.
• Чтобы обеспечить свежесть, долговечность и экономическую эффективность нашей пасты из манго и аналогичных продуктов во время транспортировки и хранения, мы тщательно упаковываем их в стерилизованные пакеты и бочки. Этот метод упаковки позволяет хранить продукты при комнатной температуре до 2 лет, обеспечивая качество продукта и удобство.
• Мы уделяем первостепенное внимание безопасности и чистоте пищевых продуктов, используя пищевые материалы, такие как SUS304 или SUS316, при строительстве наших технологических линий. Эти материалы соответствуют строгим правилам безопасности пищевых продуктов, гарантируя безопасность и пригодность нашего оборудования для переработки пищевых продуктов.
• В дополнение к наполнению стерилизационных пакетов мы предлагаем разнообразные варианты упаковки, включая металлические банки, саше, стоячие пакеты, стеклянные бутылки, контейнеры из ПЭТ/ПП и многое другое, что позволяет клиентам выбирать наиболее подходящую упаковку для своей продукции и рынков.
• Мы поставляем основные компоненты от авторитетных мировых брендов, чтобы обеспечить высочайшее качество и надежность. Например, Spirax Sarco поставляет наши паровые клапаны, а Siemens предоставляет наши системы ПЛК, обеспечивая отличную производительность.
• Наша производственная линия компактна, научно оптимизирована и разработана для надежности, высокой производительности и энергоэффективности. Мы ориентируемся на снижение потребления пара для повышения эффективности использования ресурсов и устойчивости.
• Работа нашей производственной линии ориентирована на удобство для пользователя и безопасность, оснащена специальными платформами для подачи и технического обслуживания, чтобы обеспечить благополучие оператора во время работы.
• В дополнение к нашей стандартной линии переработки манго мы предлагаем индивидуальные линии переработки для различных фруктов и овощей. Это позволяет нам производить широкий спектр продуктов, адаптированных для удовлетворения конкретных потребностей наших клиентов, включая соки, пюре, концентраты, порошки, джемы, уксусы, вина и многое другое.
• Мы способствуем экологически чистому обращению с отходами, преобразуя отходы производственной линии в удобрения, поддерживая устойчивое развитие и уменьшая наш экологический след.

Основные процессы линии переработки манго

Сейчас компания Shanghai Gofun machinery представит информацию о линии переработки пюре из мякоти манго или концентрата пасты из манго, чтобы показать, как она работает.

1. Разгрузочная платформа

Мы разработали специализированную разгрузочную платформу с водяными пистолетами, которая упрощает разгрузку сырого манго из грузовиков, а также предлагает возможность предварительной промывки манго, повышая эффективность нашей производственной линии.

2. Лифт

Эта машина используется для доставки свежего манго снаружи здания внутрь.

3. Мытье

Тщательное мытье свежих фруктов необходимо перед процессом измельчения. Наши методы очистки включают использование пузырьковых моек и щеточных и распылительных моек. Для клиентов с более высокими стандартами очистки можно добавить дополнительные этапы очистки. Кроме того, мы предлагаем дополнительные методы ультразвуковой и озоновой очистки для повышения эффективности очистки нашего процесса.

4. Сортировка

После процесса мытья наши сотрудники визуально осматривают все фрукты, чтобы выявить любые дефекты, гарантируя, что в нашей производственной линии используются только высококачественные фрукты, что гарантирует качество и безопасность нашей конечной продукции.

5. Удаление косточек

Наш удалитель косточек манго работает со скоростью 1470 об/мин, эффективно измельчая свежее манго, чтобы обеспечить тщательную очистку как сердцевины, так и кожуры. Этот процесс минимизирует отходы и максимизирует выход мякоти, что приводит к более эффективному и экономичному производственному процессу. Сердцевина извлекается из мельницы, а мякоть перекачивается на следующий этап производственной линии.

6. Предварительный нагрев

Предварительный нагреватель используется для нагрева продукта после дробилки, температура регулируется, обычно от 45℃ до 85℃. Этот этап обработки поможет увеличить скорость сока для следующего этапа, а также может защитить цвет и вкус конечного продукта.

7. Измельчитель и рафинер

Работая со скоростью 1470 об/мин, эта машина создает центробежную силу, облегчая прохождение продукта через сито и помогая в процессе рафинирования. Он универсален и подходит для широкого спектра фруктов, включая маракуйю, помидоры, персики, абрикосы, манго и яблоки. Регулируемая скорость машины и центробежная сила способствуют эффективному и действенному рафинированию, обеспечивая высокое качество продукции для различных типов фруктов.

8. Горизонтальная спиральная центрифуга

Машина используется для уменьшения твердых частиц и примесей и обеспечения отсутствия примесей и черных точек в пюре из мякоти манго.

9. Стерилизация

В нашей линии переработки манго, мы уделяем первостепенное внимание безопасности и качеству пюре из мякоти манго. Для достижения этой цели мы используем трубчатый стерилизатор для процесса стерилизации. Этот стерилизатор предлагает гибкость регулируемой температуры стерилизации и времени выдержки, удовлетворяя конкретные требования различных продуктов. Вся система оснащена программируемым управлением, облегчающим точный контроль и автоматизацию процесса стерилизации. В результате мы можем последовательно и надежно стерилизовать пюре из мякоти манго, обеспечивая его безопасность и продлевая срок его хранения.

10. Асептический розлив

Асептическая разливочная машина работает в тандеме с трубчатым стерилизатором, создавая систему замкнутого цикла. Перед производством весь цикл проходит тщательную стерилизацию для создания асептической среды. Разливочная полость специально разработана для защиты от пара, поддерживая стерильность в разливочной среде.

Для обеспечения безопасности и целостности продукта машина включает в себя несколько мер безопасности. Для обеспечения чистых и бесшовных сварных швов используется технология зеркальной сварки. Независимая панель управления обеспечивает точный контроль и мониторинг процесса розлива. Машина может быть интегрирована с системами CIP (Clean-in-Place) и автоматической SIP (Sterilization-in-Place), что еще больше расширяет возможности стерилизации. Кроме того, машина предлагает легкую регулировку для размещения различных емкостей и размеров асептических пакетов, обеспечивая гибкость в производственных требованиях.

11. Хранение или смешивание

Конечный продукт можно либо хранить как есть, либо использовать в качестве сырья для производства томатного соуса или кетчупа. Он служит универсальным ингредиентом, который можно дополнительно переработать и превратить в эти популярные приправы. Будь то прямое хранение или использование в качестве ключевого компонента в производстве соусов на основе томатов, высококачественный готовый продукт обеспечивает разработку вкусного и ароматного томатного соуса или кетчупа.