Промышленная линия по производству пасты и соуса из томатов от свежих фруктов до готового продукта
Эта полная линия по переработке томатов, предназначенная для предприятий по переработке пищевых продуктов и контрактных производителей, обеспечивает постоянную производительность, низкое потребление энергии и гибкое управление процессом.Он охватывает каждый этап от обработки сырья до окончательной упаковки., производит томатную пасту, кетчуп, соус для пиццы, соус для макаронных изделий, соус для барбекю и другие приправы на основе томатов.
Основные процессовые модули:
Мытье и сортировка: в балочных баках с ручным транспортером для сортировки удаляют песок, незрелые фрукты и мусор, обеспечивая равномерное содержание ликопина.
Машины для двойного/тройного обжига: регулируемые размеры решётки отделяют кожуры и семена чисто, производя гладкое томатное пюре.
Вакуумный испаритель (концентрация): низкотемпературное испарение пленки сохраняет естественный цвет, аромат и теплочувствительные питательные вещества.Поддерживает как процессы горячего, так и холодного разрыва для различных требований к вязкости и цвету.
Стерилизация и асептическое наполнение: трубчатые или скребленные стерилизаторы поверхности в сочетании с асептическими наполнителями для мешка в барабане достигают срока годности 12-24 месяца при температуре окружающей среды.Факультативные линии розничной упаковки (стеклянные банки), мешки, банки) также доступны.
Ключевые преимущества:
Полностью автоматизированная система CIP без тупых углов, соответствующая стандартам FDA и ЕС для контакта с пищевыми продуктами.
Модульная конструкция позволяет клиентам начать с концентрации секции и добавить заполнение позже, или начать с пилотной линии и масштабировать.
Комплексные инженерные услуги, включая планировку установки, расчет пара/мощности и ввод в эксплуатацию установки на месте.
Независимо от того, обрабатываете ли вы 5 тонн в час для фермы или более 50 тонн в час для промышленного производства, мы предоставляем индивидуальную конфигурацию.,Запросите технический информационный лист или отправьте образец помидоров для бесплатного лабораторного теста урожайности.
Процесс производства завершен
Свежие помидоры ⇒ КОНВЕРЕЙЕР ⇒ ПОМЕЧАНИЕ ⇒ СОРТИРОВАНИЕ ⇒ ДРУБЛЕНИЕ ⇒ ПРЕГОРОЖЕНИЕ ⇒ ПУЛПЕР И РАФИНИРОВАНИЕ ⇒ ВАГОРОЖЕНИЕ ⇒ СТЕРИЛИЗАЦИЯ ⇒ АСЕПТИЧЕСКОЕ ПОЛНЕНИЕ ⇒ Хранение или СМЕСЛЕНИЕ
Ключевые особенности
- Конструкция из нержавеющей стали 304 пищевого качества, соответствующая стандартам FDA/CE
- Интеллектуальный контроль температуры (точность ± 1°C) для постоянного качества
- Энергосберегающая конструкция, снижающая эксплуатационные затраты на 25-30%
- Настраиваемая мощность от 500 кг/ч до 10 т/ч
- Умная система управления ПЛК для автоматической работы
- Легко очищаемая конструкция с минимальными требованиями к техническому обслуживанию
- Многофункциональный для различных типов соусов и формата упаковки
Технические спецификации
| Наименование продукта |
Единое решение для линии по переработке томатов |
| Производительность свежих фруктов |
500 кг в час ~ 25 тонн в час |
| Сырье |
Свежий томат, томатная паста |
| Конечный продукт |
Томатная паста, томатный соус или кетчуп, томатный сок и т.д. |
| Конечный продукт Brix |
28% ~ 30%, 36% ~ 38% |
| Основной материал машины |
Пищевая категория SUS304 или SUS316 |
| Гарантия |
12 месяцев после ввода в эксплуатацию |
Эта современная линия по переработке томатной пасты объединяет несколько операций, сосредоточив внимание на полном процессе переработки томатов от первоначальной обработки сырья до упаковки конечного продукта.Как универсальная система производства, эта линия эффективно производит различные продукты, полученные из томатов, включая томатную пасту, томатный соус и томатный сок, охватывая все основные этапы обработки.
Подготовка сырья
Система включает в себя комплексные компоненты фильтрации и очистки,где вибрирующий экран устраняет дефектные помидоры и примеси, в то время как пузырька высокого давления с роликами щетки тщательно очищает поверхности, удаляя грязьГибкие механизмы транспортировки предотвращают повреждение оболочек томатов, создавая незапятнанную базу для обработки.
Сдавливание и целлюлирование
После предварительной обработки помидоры перерабатываются через спиральный дробильник при низкой температуре, чтобы сохранить питательные вещества и аромат.Двухступенчатая целлюлоза отделяет мякоть помидоров от кожуры и семян, причем первая стадия устраняет более крупные примеси, а вторая стадия обеспечивает тонкую целлюлозу для желаемой консистенции.
Концентрация и стерилизация
Томатная мякоть подвергается концентрации в вакуумном концентрационном баке, где избыток воды извлекается в вакуумной среде с низкой температурой (60-70 °C).Содержание твердого вещества сосредоточено в пределах от 10% до 30% в соответствии со спецификациями., сохраняя ликопен и другие важнейшие питательные вещества.Концентрированная целлюлоза переходит в трубчатый стерилизатор с использованием быстрой высокотемпературной стерилизации (121°C мгновенная стерилизация) для искоренения микроорганизмов при предотвращении деградации вкуса.
Опаковка конечного продукта
Стерилизованные помидоры тщательно распределяются в упаковочные контейнеры через асептическую систему заполнения, поддерживающую асептическую среду для предотвращения вторичного загрязнения.герметизация, маркировка, кодирование и упаковка завершают процесс упаковки, причем некоторые линии включают в себя системы обнаружения металлов и обнаружения веса для устранения продуктов, не соответствующих стандартам.
Конечная продукция и упаковка
Доступные варианты упаковки
- Асептические пакеты
- Металлические банки
- Пакеты
- Полотенцы для стоячего использования
- PP контейнеры
- Стеклянные бутылки
- Бутылки из ПЭТ
- Крыши из гильзы
Всеобъемлющие решения
Техническая поддержка
- Технические консультации
- Конструкция индивидуального предложения
- Производство оборудования
Услуги по реализации
- Установка, ввод в эксплуатацию и обучение на месте
- Годовая гарантия послепродажи
- Пожизненное служение
Дополнительная поддержка
- Поддержка разработки пакета и закупок
- Маркетинговые предложения
- Строительство и проектирование заводов
Послепродажное обслуживание
- Оборудование для отладки
- Заграничная техническая поддержка
- Техническое обслуживание зарубежного оборудования
- Инженеры на английском языке
Домой
>
продукты
>
Технологическая линия томата
>
