Основное оборудование для заводов по переработке томатного соуса:
Обновите ваши заводы по переработке томатного соуса с помощью нашей индивидуальной линии по переработке томатной пасты — высокогибкого решения, созданного для оптимизации работы предприятий, производящих томатный сок, традиционные томатные соусы и инновационные продукты на основе томатов. Эта универсальная система также служит высокоэффективной линией по производству острого томатного соуса, обеспечивая плавную интеграцию с существующими установками по переработке сока на заводах по переработке томатного соуса. Она поддерживает полный цикл производства томатного сока, пасты и соуса в рамках единого процесса.
Для заводов по переработке томатного соуса, стремящихся расширить свой ассортимент продукции, эта многофункциональная линия устраняет необходимость в дополнительных инвестициях в оборудование, открывая новые рыજારные возможности в области острых приправ и томатных напитков. Благодаря настраиваемым и масштабируемым конфигурациям мощности, она идеально подходит для заводов по переработке томатного соуса любого размера — от мелкосерийного производства ремесленных острых соусов до крупномасштабного производства томатной пасты и свежего томатного сока. Это обеспечивает стабильную работу и надежную масштабируемость для удовлетворения всех ваших производственных потребностей.
Полный производственный процесс
СВЕЖИЕ ТОМАТЫ ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ МОЙКА ⇒ СОРТИРОВКА ⇒ ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ ⇒ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ ⇒ ПЮРИРОВАНИЕ И ПРОТИРАНИЕ ⇒ ВЫПАРИВАНИЕ ⇒ СТЕРИЛИЗАЦИЯ ⇒ АСЕПТИЧЕСКОЕ НАПОЛНЕНИЕ ⇒ ХРАНЕНИЕ ИЛИ СМЕШИВАНИЕ
Ключевые особенности
- Конструкция из пищевой нержавеющей стали марки 304, соответствующая стандартам FDA/CE
- Интеллектуальное управление температурой (точность ±1℃) для стабильного качества
- Энергосберегающая конструкция, снижающая эксплуатационные расходы на 25-30%
- Настраиваемая производительность от 500 кг/ч до 10 т/ч
- Интеллектуальная система управления ПЛК для автоматизированной работы
- Легко очищаемая конструкция с минимальными требованиями к обслуживанию
- Универсальность для различных типов соусов и форматов упаковки
Технические характеристики
| Название продукта |
Комплексное решение для линии переработки томатов |
| Производительность по свежим фруктам |
500 кг в час ~ 25 тонн в час |
| Сырье |
Свежие томаты, томатная паста |
| Конечный продукт |
Томатная паста, томатный соус или кетчуп, томатный сок и т. д. |
| Конечная концентрация продукта (Brix) |
28%~30%, 36%~38% |
| Материал основной машины |
Пищевая нержавеющая сталь SUS304 или SUS316 |
| Гарантия |
12 месяцев после ввода в эксплуатацию |
Эта современная линия по переработке томатной пасты объединяет множество операций, фокусируясь на полном цикле переработки томатов от начальной обработки сырья до упаковки готового продукта. Являясь универсальной производственной системой, эта линия эффективно производит различные продукты из томатов, включая томатную пасту, томатный соус и томатный сок, охватывая все основные этапы переработки.
Подготовка сырья
Система включает в себя комплексные компоненты для просеивания и очистки, где вибрационный грохот отбраковывает дефектные томаты и примеси, а машина для пузырьковой очистки под высоким давлением с щеточными валиками тщательно очищает поверхности, удаляя грязь, остатки пестицидов и нежелательные частицы. Гибкие конвейерные механизмы предотвращают повреждение кожицы томатов, создавая идеальную основу для переработки.
Измельчение и протирание
После предварительной обработки томаты измельчаются в спиральной дробилке при низких температурах для сохранения питательных веществ и вкуса. Двухступенчатая протирочная машина отделяет томатную мякоть от кожуры и семян, причем первая ступень удаляет более крупные примеси, а вторая ступень обеспечивает тонкое протирание для достижения желаемой консистенции.
Концентрация и стерилизация
Томатная мякоть подвергается концентрированию в вакуумной выпарной установке, где избыточная вода удаляется в низкотемпературной вакуумной среде (60-70°C). Содержание сухих веществ концентрируется от 10% до 30% в соответствии со спецификациями, сохраняя ликопин и основные питательные вещества. Концентрированная мякоть поступает в трубчатый стерилизатор, где происходит быстрая высокотемпературная стерилизация (мгновенная стерилизация при 121°C) для уничтожения микроорганизмов при сохранении вкусовых качеств.
Упаковка готового продукта
Стерилизованные томатные продукты тщательно дозируются в упаковочные контейнеры с помощью системы асептического розлива, поддерживающей стерильную среду для предотвращения вторичного загрязнения. Укупорка, запайка, маркировка, кодирование и укладка в коробки завершают процесс упаковки, причем некоторые линии оснащены системами металлодетекции и весового контроля для отбраковки некондиционной продукции.
Готовые продукты и упаковка
Доступные варианты упаковки
- Асептические пакеты
- Металлические банки
- Саше
- Пакеты дой-пак
- ПП контейнеры
- Стеклянные бутылки
- ПЭТ бутылки
- Картонные пакеты с плоским верхом
Комплексные решения
Техническая поддержка
- Технические консультации
- Разработка индивидуальных предложений
- Производство оборудования
Услуги по внедрению
- Монтаж, ввод в эксплуатацию и обучение на месте
- Гарантия на один год послепродажного обслуживания
- Пожизненное обслуживание
Дополнительная поддержка
- Поддержка в разработке и закупке упаковки
- Маркетинговые предложения
- Строительство и проектирование завода
Послепродажное обслуживание
- Отладка оборудования
- Зарубежная техническая поддержка
- Зарубежное техническое обслуживание оборудования
- Доступны инженеры, говорящие по-английски
Домой
>
продукты
>
Технологическая линия томата
>
