Линия по производству томатной пасты на заказ
Расширьте возможности ваших заводов по переработке томатных соусов с помощью нашей линии по производству томатной пасты — полностью настраиваемого и высокоадаптивного решения, разработанного для повышения производительности всей вашей деятельности. Эта интегрированная линия оптимизирует производство томатного сока, традиционных соусов и инновационных продуктов на основе томатов, а также функционирует как высокоэффективная платформа для производства острых томатных соусов. Она обеспечивает бесшовную совместимость с существующими установками по переработке соков на заводах по переработке томатных соусов, поддерживая сквозной выпуск томатного сока, пасты и соуса в едином рабочем процессе.
Для заводов по переработке томатных соусов, стремящихся диверсифицировать свое предложение, эта универсальная линия по производству томатной пасты устраняет необходимость в дополнительных инвестициях в оборудование, создавая новые возможности на рынках острых приправ и томатных напитков. Благодаря масштабируемым вариантам производительности, адаптированным к вашим потребностям, она идеально подходит для заводов по переработке томатных соусов любого масштаба — от мелкосерийного производства ремесленных острых соусов до крупномасштабного производства томатной пасты и свежего томатного сока. Это обеспечивает стабильную работу и гибкую масштабируемость для достижения всех ваших производственных целей.
Полный производственный процесс
СВЕЖИЕ ПОМИДОРЫ ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ ПРОМЫВКА ⇒ СОРТИРОВКА ⇒ ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ ⇒ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ ⇒ ПУЛЬПЕР И СИТО ⇒ ВЫПАРИВАНИЕ ⇒ СТЕРИЛИЗАЦИЯ ⇒ АСЕПТИЧЕСКОЕ НАПОЛНЕНИЕ ⇒ ХРАНЕНИЕ ИЛИ СМЕШИВАНИЕ
Ключевые особенности
- Конструкция из пищевой нержавеющей стали марки 304, соответствующая стандартам FDA/CE
- Интеллектуальный контроль температуры (точность ±1°C) для стабильного качества
- Энергосберегающая конструкция, снижающая эксплуатационные расходы на 25-30%
- Настраиваемая производительность от 500 кг/ч до 10 т/ч
- Интеллектуальная система управления ПЛК для автоматизированной работы
- Легко очищаемая конструкция с минимальными требованиями к обслуживанию
- Универсальность для различных типов соусов и форматов упаковки
Технические характеристики
| Название продукта |
Комплексное решение для линии переработки томатов |
| Производительность по свежим фруктам |
500 кг в час ~ 25 тонн в час |
| Сырье |
Свежие помидоры, томатная паста |
| Конечный продукт |
Томатная паста, томатный соус или кетчуп, томатный сок и т. д. |
| Содержание сухих веществ в конечном продукте |
28%~30%, 36%~38% |
| Материал основной машины |
Пищевая нержавеющая сталь SUS304 или SUS316 |
| Гарантия |
12 месяцев после ввода в эксплуатацию |
Эта современная линия по переработке томатной пасты объединяет множество операций, фокусируясь на полном цикле переработки томатов от начальной обработки сырья до упаковки готового продукта. Являясь универсальной производственной системой, эта линия эффективно производит различные продукты из томатов, включая томатную пасту, томатный соус и томатный сок, охватывая все основные этапы переработки.
Подготовка сырья
Система включает в себя комплексные компоненты для просеивания и очистки, где вибрационный грохот отбраковывает дефектные помидоры и примеси, а машина для пузырьковой очистки под высоким давлением с щеточными валиками тщательно очищает поверхности, удаляя грязь, остатки пестицидов и нежелательные частицы. Гибкие конвейерные механизмы предотвращают повреждение кожицы помидоров, создавая идеальную основу для переработки.
Измельчение и протирка
После предварительной обработки помидоры измельчаются в спиральной дробилке при низких температурах для сохранения питательных веществ и вкуса. Двухступенчатая протирочная машина отделяет томатную мякоть от кожуры и семян, причем первая ступень удаляет более крупные примеси, а вторая ступень обеспечивает тонкую протирку для достижения желаемой консистенции.
Концентрация и стерилизация
Томатная мякоть концентрируется в вакуумной концентрационной емкости, где избыточная вода удаляется в низкотемпературной вакуумной среде (60-70°C). Содержание сухих веществ концентрируется в пределах от 10% до 30% в соответствии со спецификациями, сохраняя ликопин и основные питательные вещества. Концентрированная мякоть поступает в трубчатый стерилизатор, где происходит быстрая высокотемпературная стерилизация (мгновенная стерилизация при 121°C) для уничтожения микроорганизмов при сохранении вкусовых качеств.
Упаковка готового продукта
Стерилизованные томатные продукты тщательно дозируются в упаковочные контейнеры с помощью асептической системы розлива, поддерживающей асептическую среду для предотвращения вторичного загрязнения. Укупорка, запечатывание, маркировка, кодирование и укладка в коробки завершают процесс упаковки, причем некоторые линии включают системы металлодетекции и контроля веса для отбраковки некачественной продукции.
Готовые продукты и упаковка
Доступные варианты упаковки
- Асептические пакеты
- Металлические банки
- Пакетики
- Дой-паки
- ПП контейнеры
- Стеклянные бутылки
- ПЭТ бутылки
- Картонные пакеты с крышкой
Комплексные решения
Техническая поддержка
- Технические консультации
- Разработка индивидуальных предложений
- Производство оборудования
Услуги по внедрению
- Монтаж, ввод в эксплуатацию и обучение на месте
- Гарантия на один год послепродажного обслуживания
- Пожизненное обслуживание
Дополнительная поддержка
- Поддержка в разработке и закупке упаковки
- Маркетинговые предложения
- Строительство и проектирование завода
Послепродажное обслуживание
- Отладка оборудования
- Зарубежная техническая поддержка
- Зарубежное техническое обслуживание оборудования
- Доступны инженеры, говорящие по-английски
