Завершённые производственные машины, специально для заводов по переработке томатного сока

Улучшите свои процессы переработки томатов с помощью нашей индивидуальной линии переработки томатной пасты - универсального решения, разработанного специально для заводов по производству томатного сока и фабрик, производящих традиционные и инновационные томатные продукты. Эта адаптируемая система также является высокопроизводительной линией по производству острого томатного соуса, которая легко интегрируется с существующими предприятиями по переработке соков для поддержки комплексного производства соков, пасты и соусов.

Многофункциональный дизайн позволяет заводам по переработке томатного сока расширять линейку продукции без дополнительных инвестиций в оборудование, открывая новые рыночные возможности в секторах острых приправ и томатных напитков. Благодаря настраиваемым конфигурациям производительности, эта линия переработки подходит для предприятий любого размера, обрабатывая все: от небольших партий ремесленных острых соусов до крупномасштабного производства томатной пасты и свежего томатного сока.

Эта современная линия переработки томатной пасты объединяет несколько операций, уделяя основное внимание полному процессу переработки томатов, от первоначальной обработки сырья до упаковки конечного продукта. Являясь универсальной производственной системой, эта линия эффективно производит различные продукты из томатов, включая томатную пасту, томатный соус и томатный сок, охватывая все основные этапы переработки.

Система включает в себя комплексные компоненты для просеивания и очистки, где вибросито удаляет дефектные томаты и примеси, а машина для очистки пузырьками высокого давления с щеточными роликами тщательно очищает поверхности, удаляя грязь, остатки пестицидов и нежелательные частицы. Гибкие механизмы транспортировки предотвращают повреждение кожицы томатов, создавая безупречную основу для переработки.

После предварительной обработки томаты обрабатываются в спиральной дробилке при низких температурах для сохранения питательных веществ и вкуса. Двухступенчатая машина для измельчения в пюре отделяет томатную мякоть от кожуры и семян, при этом первая ступень удаляет более крупные примеси, а вторая ступень обеспечивает тонкое измельчение в пюре для достижения желаемой консистенции.

Томатная мякоть подвергается концентрированию в вакуумном концентрационном резервуаре, где избыточная вода извлекается в низкотемпературной вакуумной среде (60-70°C). Содержание твердых веществ концентрируется от 10% до 30% в соответствии со спецификациями, сохраняя ликопин и необходимые питательные вещества. Концентрированная мякоть поступает в трубчатый стерилизатор, используя быструю высокотемпературную стерилизацию (мгновенная стерилизация при 121°C) для уничтожения микроорганизмов, предотвращая при этом ухудшение вкуса.

Стерилизованные томатные продукты тщательно дозируются в упаковочные контейнеры через систему асептического наполнения, поддерживающую асептическую среду для предотвращения вторичного загрязнения. Укупорка, запечатывание, маркировка, кодирование и упаковка завершают процесс упаковки, при этом некоторые линии включают системы обнаружения металла и определения веса для исключения некачественной продукции.