Многофункциональная машина для переработки томатного соуса и томатного сока для фабрики по переработке томатов

Система классификации глубоко переработанных томатных продуктов
Основная переработка
Концентрированные продукты

• Томатная паста: обезвожена после длительного кипения, содержание твердого вещества ≥24%
• Томатное пюре: содержание воды выше, чем в томатной пасте, используется в качестве основы супа

Соусы для приправы.

• Традиционный томатный соус: приправа для приготовления пищи, содержащая оливковое масло/приправы, подходящая для пиццы/макаронных изделий
• Томатный соус: слегка острый соус с добавлением перца/ лука, подходящий для жареной пищи
• Томатный соус (Relish): смешанный соус, содержащий в кусочках овощи, часто используемый в качестве гарнитуры
   

Переработка напитков
Серия соков.

• Сок помидоров NFC: неконцентрированный сок с уменьшенным содержанием, сохраняющий свежий фруктовый вкус
• Ферментированные напитки: в том числе томатное вино/оцинкованный уксус, содержание алкоголя 4-12% vol

Категория закусок
Дегидратированные продукты

• Сушеные помидоры: получены путем сушки на горячем воздухе, влажность ≤ 8%
• Томатные чипсы: с использованием технологии пушивания, содержание жира < 1%

Переработанные продукты

• Пищевые продукты из томатных волокон: съедобные носители в форме бумаги
• Предварительно приготовленные блюда из томатов: пакеты с мгновенным супом/соусом

Продукты с высокой добавленной стоимостью

Серия экстрактов

• Ликопен: используется в медицинских продуктах/косметике, чистота ≥95%
• Масло из семян томатов: получено холодным прессованием, содержание ненасыщенных жирных кислот 80%

Специальные диетические продукты

• Продукты, богатые кальцием: содержание кальция повышается благодаря культивированию
• Соевый соус томата с низким содержанием натрия: альтернатива традиционному ферментированному соевому соусу

Основные параметры линии производства томатов

Свежие помидоры ⇒ КОНВЕРЕЙЕР ⇒ ПОМЕЧА ⇒ СОРТИРОВАНИЕ ⇒ ПРЕМЕЧАНИЕ ⇒ ПУЛПЕР И РАФИНИР ⇒ ВАПОРОВАНИЕ ⇒ СТЕРИЛИЗАЦИЯ ⇒ АСЕПТИЧЕСКОЕ ПОЛНЕНИЕ ⇒ Хранение или СМЕСЛЕНИЕ

Наша линия производства кетчупа предлагает индивидуальное решение с оборудованием мощностью от 10 до 4000 тонн в день.

Ключевые особенности линии производства кетчупа:

Как ключевой компонент в секторе пищевой промышленности, наша линия производства кетчупа тщательно разработана для производства различных продуктов на основе томатов, таких как кетчуп, томатная паста, томатный сок,томаты на кусочкиПостроенный из нержавеющей стали SUS304 пищевого качества, он соответствует международным стандартам, таким как FDA, CE и HACCP, удовлетворяя потребности мировых пищевых предприятий.

Основные изделия из помидоров и методы переработки:

Томатная паста:
Способ обработки: очистка → дробление → предварительное нагревание → целлюлизация → концентрация → стерилизация → наполнение
Характеристики продукта:
Высокая концентрация (28-36°Brix), крепкий вкус
Идеально подходит для приправ соусов, супов и пиццы
Поддерживает горячее наполнение или асептическое наполнение
Кетчуп:
Основные ингредиенты: томатная паста + сахар + уксус + специи
Критическое оборудование: смеситель → коллоидная мельница → Стерилизатор UHT → Заполнительная машина
Варианты упаковки: PET-бутылка / стеклянная бутылка / гибкая упаковка
Томатный сок:
Преимущества обработки:
Метод холодного прессования сохраняет витамин С и ликопен
Выбор типа очищенной или целлюлозы
Асептическое холодное наполнение продлевает срок годности
Помидоры на кусочки:
Специальные процессы:
Инфракрасная технология очистки позволяет минимизировать потери
Автоматизированная система сортировки обеспечивает единый размер частиц
Подходит для макаронных соусов и мексиканской сальсы
Технологические преимущества оборудования:

Обеспечение материала: Вся линия из нержавеющей стали SUS304 с санитарными сварками
Энергоэффективность: Тройной эффект испарителя экономит 40% энергии, система восстановления тепла
Интеллектуальное управление: автоматизация ПЛК, прослеживаемость данных, дистанционный мониторинг
Настройка: настройка параметров на основе сортов помидоров, таких как рома или вишневые помидоры
Основное оборудование линии производства томатного соуса:

Оборудование для предварительной обработки сырья:
Интеллектуальная машина для сортировки и очистки: интегрированные функции для эффективной очистки и сортировки
Оборудование для дробления и инактивации ферментов:
Тепловая дробилка: Двуствольная дробилка с нагревательной функцией
Оборудование для переработки и переработки:
Двухканальная целлюлозная машина: достигает скорости целлюлозы более 95%
Центробежный сепаратор: эффективно отделяет целлюлозу и семена
Система концентрации:
Многоэффективный вакуумный испаритель: высокоточный контроль концентрации соуса
MVR Mechanical Steam Recompression Unit: энергосберегающее оборудование, подходящее для крупномасштабного производства
Стерилизационное и заполнительное оборудование:
Ультравысокотемпературный стерилизатор UHT: обеспечивает высокое удержание ликопина
Асептическая линия наполнения больших мешков: поддерживает заполнение асептических мешков с высокой точностью.

Конечные продукты и типы упаковки для проекта по производству томатов

Шанхайская компания Gofun Machinery предлагает все виды линий по переработке томатов.

Сырье, используемое в линейке по переработке томатов, может включать в себя свежие томаты, томатную пасту и многое другое.томатный кетчуп, томатный соус, томатный сок, томатный порошок, целые очищенные томаты и многое другое.

Конечные продукты упаковываются в различных формах, включая асептические пакеты, металлические банки, пакеты, стойкие пакеты, PP-контейнеры, стеклянные бутылки, PET-бутылки, крышки и многое другое.

Послепродажное обслуживание

1.оборудование для отладки

2.Заграничная техническая поддержка

3.Техническое обслуживание зарубежного оборудования

4Инженеры, говорящие по-английски, предоставляют техническую поддержку.

Наши услуги для заводов по переработке томатов

1Техническая поддержка

2Предложение по маркетингу

3Окончательное предложение и дизайн упаковки

4Строительство и проектирование заводов