Линии по переработке консервированных томатов и томатной пасты для поддержки крупномасштабного промышленного производства

Обзор линии производства томатного соуса и его применения

Линия производства томатного соуса является краеугольным камнем пищевой промышленности, позволяющей создать широкий спектр продуктов на основе томатов.от традиционного томатного соуса до пряных вариантов, служат основными приправами, ингредиентами для приготовления пищи и кулинарными усилителями, широко используемыми в различных блюдах и рецептах.

Ключевые продукты на основе томатов

Томатная паста:

Концентрированный продукт, полученный при приготовлении помидоров для удаления избыточной влаги.
Имеет густую консистенцию и богатый томатный вкус.
Используется в качестве основы для соусов, супов и различных кулинарных приготовлений.
Кетчуп:

Любимая приправа, приготовленная путем смешивания томатной пасты с уксусом, сахаром и специями.
Известна своей гладкой текстурой, сладким вкусом и ярким красным цветом.
Обычно используется в качестве начинки для гамбургеров, хот-догов и картофеля.
Томатный соус:

Комбинирует томатную пасту с луком, чесноком, травами и специями.
Он имеет гладкую текстуру и крепкий вкус.
Идеально подходит для приготовления макаронных блюд, тушеных блюд и пиццы.
Томатный сок:

Освежающий напиток, получаемый из спелых помидоров.
Сохраняет естественный вкус и питательные вещества.
Употребляется самостоятельно или как основа для коктейлей и смузи.
Помидорное пюре:

Толстый бархатный продукт, изготовленный при приготовлении и отжимании помидоров для удаления семян и кожи.
Предоставляет концентрированную томатную эссенцию.
Идеально подходит для супов, соусов и маринад.
Помидоры:

Производится путем грубого нарезания или измельчения помидоров.
Он имеет густую текстуру.
Подходит для чили, макаронных соусов и сальсы.
Помидоры на кусочках:

Создается путем нарезания свежих помидоров на маленькие, равномерные кусочки.
Обычно используется в супах, рагу и кастрюлях для легкого включения.
Варианты упаковки
Для удовлетворения потребностей рынка и потребителей эти продукты на основе томатов доступны в различных форматах упаковки:

Консервы: обеспечивают длительный срок годности и удобное хранение.
Скеты и торбички: идеально подходят для единичных порций или употребления в дороге.
Стеклянные бутылки и PET/PP контейнеры: сохраняет свежесть и привлекает экологически сознательных потребителей.
Влияние на промышленность
Линия производства томатного соуса не только удовлетворяет растущий спрос на универсальные томатные продукты, но и поддерживает пищевую промышленность, предоставляя высококачественные, настраиваемые решения.Его адаптивность и эффективность делают его жизненно важным активом для производителей, стремящихся поставлять продукты, соответствующие предпочтениям потребителей и кулинарным тенденциям..

Приверженность качеству
Используя передовые методы обработки и первоклассные упаковочные материалы, производственная линия обеспечивает сохранение вкуса, питательных веществ и свежести,что делает его надежным выбором как для производителей, так и для потребителей во всем мире.

Основное оборудование линии производства томатного соуса
Оборудование для предварительной обработки сырья
Интеллектуальная сортировочная и очистная машина
Интегрированные функции очистки пузырьков, высоко давления распыливания и флотации, он может одновременно завершить удаление грязи и песка, удаление гнилых плодов и отделение стеблей плодов.Некоторые модели оснащены визуальным распознаванием ИИ для автоматической сортировки примеси..
Оборудование для дробления и инактивации ферментов.
Тепловое дробление
Двустворчатый дробилка, оснащенная нагревательной функцией, при измельчении томатов на частицы 5-10 мм, нагревает материал до 85-90 °C с помощью пара или электрического нагрева,и одновременно инактивирует пектиназу и оксидазу 13.
Оборудование для переработки и переработки
Двуканальная целлюлоза
Принятие конструкции ступенчатого экрана (первый канал 1,5-2 mm для удаления грубых волокон, а второй канал 0,6-0,8 mm для очистки целлюлозы),Он оснащен двигателем с переменной частотой для достижения скорости прессования > 95% Центробежный сепаратор.
Отделить мякоть и семена путем высокоскоростного вращения (2000-3000 оборотов в минуту), чтобы предотвратить разрыв семян и влияние на вкус.
4. Система концентрации
Многоэффективный вакуумный испаритель.
Трех/четырехдействующее трубчатое концентрационное оборудование с принудительной циркуляцией, степень вакуума до 600-700 mmHg, низкая температура (50-60°C) испарения воды,точность контрольного показателя концентрации томатного соуса ±0.5° Брикс.
Механическое паровое компрессионное устройство MVR.
Энергосберегающее оборудование, которое перерабатывает вторичный пар с помощью технологии тепловых насосов,и потребление энергии составляет только 1/8 от традиционного оборудования концентрации (подходит для крупномасштабных автоматизированных производственных линий) .
5. Стерилизационное и заполнительное оборудование
Ультравысокотемпературный мгновенный стерилизатор UHT.
Система трубчатой стерилизации может нагреть соус до 90-95°C в течение 20-30 секунд, а уровень удержания ликопина > 90%.
Поддерживает заполнение асептических пакетов объемом 220 л с точностью заполнения ± 0,2 кг.

Gofun может не только предоставить оборудование для переработки томатов для завода, но и предоставить одностороннее решение от А до Я, которое включает:

• Технические консультации
• Конструкция индивидуального предложения
• Производство оборудования
• Ввод в эксплуатацию установки и обучение на месте
• 1-летняя послепродажная гарантия
• Пожизненное обслуживание
• Проектирование пакета и закупки

Основные параметры линии производства томатов

Свежие помидоры ⇒ КОНВЕРЕЙЕР ⇒ ПОМЕЧА ⇒ СОРТИРОВАНИЕ ⇒ ПРЕМЕЧАНИЕ ⇒ ПУЛПЕР И РАФИНИР ⇒ ВАПОРОВАНИЕ ⇒ СТЕРИЛИЗАЦИЯ ⇒ АСЕПТИЧЕСКОЕ ПОЛНЕНИЕ ⇒ Хранение или СМЕСЛЕНИЕ

Конечные продукты и типы упаковки для проекта по производству томатов

Шанхайская компания Gofun Machinery предлагает все виды линий по переработке томатов.

Сырье, используемое в линейке по переработке томатов, может включать в себя свежие томаты, томатную пасту и многое другое.томатный кетчуп, томатный соус, томатный сок, томатный порошок, целые очищенные томаты и многое другое.

Конечные продукты упаковываются в различных формах, включая асептические пакеты, металлические банки, пакеты, стойкие пакеты, PP-контейнеры, стеклянные бутылки, PET-бутылки, крышки и многое другое.

Послепродажное обслуживание

1.оборудование для отладки

2.Заграничная техническая поддержка

3.Техническое обслуживание зарубежного оборудования

4Инженеры, говорящие по-английски, предоставляют техническую поддержку.

Наши услуги для заводов по переработке томатов

1Техническая поддержка

2Предложение по маркетингу

3Окончательное предложение и дизайн упаковки

4Строительство и проектирование заводов