Полная линия по переработке фруктов. Мытье, сок, концентрация и смешивание.

 
Описание
 

От цельных свежих фруктов до готовых соков, концентратов или смешанных напитков — наша комплексная линия по переработке фруктов поставляет все необходимое вам оборудование в одном решении «под ключ». Мы устраняем сложность поиска поставщиков у нескольких поставщиков и обеспечиваем плавную интеграцию на каждом этапе производства.

Путешествие начинается с нашей системы мойки и сортировки. Свежие фрукты поступают на многоступенчатую линию очистки, оснащенную воздушно-пузырчатой ​​флотацией для удаления грязи и мусора, форсунками высокого давления для тщательного ополаскивания и мягкими щеточными роликами, которые бережно очищают нежные фрукты, не оставляя синяков. Инспекционный конвейер с платформами ручной сортировки позволяет работникам удалять поврежденные или незрелые фрукты перед продолжением обработки.

Далее следует этап отжима сока. В зависимости от вашего типа фруктов и желаемого конечного продукта мы предлагаем шнековые прессы для яблок и груш, ленточные прессы для ягод и фруктов или центробежные соковыжималки для цитрусовых. Наша технология холодного отжима сохраняет термочувствительные питательные вещества и натуральные ароматизаторы, обеспечивая при этом выход сока от 85 до 90 процентов. Для цитрусовых мы предлагаем комплектные экстракторы, которые отделяют сок, масло и кожуру за один проход.

На заводах, производящих концентрированный сок, наш многокорпусный вакуумный испаритель удаляет воду при низких температурах, обычно концентрируя сок от 12 до 65–72 Брикса. Система работает в условиях вакуума, что предотвращает тепловое повреждение вкусовых соединений и витаминов. Дополнительная система восстановления аромата улавливает летучие соединения и возвращает их в концентрат, обеспечивая превосходное вкусовое качество.

Этап смешивания и рецептуры дает вам полный контроль над конечным продуктом. Наши полностью автоматизированные установки для смешивания включают в себя резервуары из нержавеющей стали с мешалками с регулируемой скоростью, прецизионные массовые расходомеры и систему управления ПЛК, которая управляет приготовлением сиропа, добавлением кислот и витаминов, а также введением ароматизаторов. Вы можете создавать все: от соков одной крепости до сложных смесей из нескольких фруктов и функциональных напитков.

Полная линия включает в себя автоматические сети CIP-мойки, которые дезинфицируют все поверхности, контактирующие с продуктом, без разборки, что ежедневно экономит часы ручного труда. Все оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали марки 304 или 316 и соответствует стандартам сертификации CE.

Мы предоставляем комплексную послепродажную поддержку, включая разработку технологического процесса, планирование планировки завода, производство и тестирование оборудования, координацию морских перевозок, установку и ввод в эксплуатацию на месте, обучение операторов и 12-месячную гарантию с удаленной технической поддержкой. Сотни линий по переработке фруктов успешно работают на пяти континентах.

Отправьте нам свои типы фруктов, целевую дневную производительность и характеристики конечной продукции. Наша команда инженеров предоставит полный список оборудования, чертежи и расценки в течение пяти рабочих дней. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы обсудить ваш проект по переработке фруктов «под ключ».

Преимущества

Линия по производству фруктовых напитков Машиностроительная компания Gofun из Шанхая работает с высокой эффективностью, водосбережением, высокой скоростью извлечения, безопасным контролем качества.конечный продукт, контроль безопасности операторов и т. д.

 
 
Блок-схема
 

СВЕЖИЕ Фрукты и Овощи ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ МОЙКА ⇒ СОРТИРОВКА ⇒ ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ ⇒ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ ⇒ ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ И РАФИНИРОВАНИЕ ⇒ СТЕРИЛИЗАЦИЯ ⇒ АСЕПТИЧЕСКОЕ ЗАПОЛНЕНИЕ ⇒ ХРАНЕНИЕ ИЛИ СМЕШИВАНИЕ

Линия по производству фруктовых напитковобычно включают следующее оборудование и технологические этапы:

Система обработки сырья: свежие фрукты моют, очищают от кожуры, удаляют семена и выполняют другие этапы предварительной обработки для подготовки к производству концентрированного сока с фруктовым вкусом или мякоти с фруктовым вкусом.
Оборудование для производства концентрированного сока с фруктовым вкусом или мякоти с фруктовым вкусом: переработанные фрукты превращаются в концентрированный сок с фруктовым вкусом или мякоть с фруктовым вкусом посредством таких процессов, как отжима, измельчения и концентрирования.
Оборудование для приготовления напитков: концентрированный сок с фруктовым вкусом или мякоть с фруктовым вкусом смешивают с водой, сахаром, регулятором кислотности, консервантами и другим сырьем в пропорциях для получения основной жидкости напитков с фруктовым вкусом.
Стерилизация и стерилизационное оборудование: Приготовленные фруктовые напитки стерилизуются при высокой температуре, чтобы обеспечить сохранность продукта и продлить срок хранения.
Оборудование для розлива и розлива: обработанные напитки с фруктовым вкусом разливаются в бутылки и упаковываются после таких этапов, как мытье, розлив и укупоривание.
Упаковочное оборудование: Готовые напитки с фруктовым вкусом могут быть упакованы с помощью упаковочного оборудования, такого как небольшие пакеты, пакеты-стойки, металлические банки, ПЭТ-бутылки и т. д., для удовлетворения различных потребностей продаж.
Оборудование для контроля качества: На производственной линии установлено оборудование для контроля качества для проверки внешнего вида, вкуса, качества и других аспектов готовых напитков с фруктовым вкусом, чтобы гарантировать соответствие продукции стандартам.
Выше приведены типичное оборудование и технологические этапы линии по производству фруктовых напитков. Благодаря тщательному проектированию и координации можно производить высококачественные напитки с фруктовым вкусом, отвечающие рыночному спросу и гарантирующие качество продукции.