Линия очистки и сортировки ананасов, 10 тонн в час, пищевая нержавеющая сталь

Описание

Решение для передовой производственной линии по переработке ананасов

I. Ключевые технологические достижения производственной линии

Инновационный модульный дизайн

Комбинированный блок очистки, удаления сердцевины и нарезки: обеспечивает выдающуюся эффективность переработки ≥5 тонн в час.
Система оптической сортировки: обеспечивает точность распознавания дефектов ≥99,2%.
Процесс низкотемпературной пастеризации: работает при 72°C в течение 15 секунд, обеспечивая эффективность стерилизации 5-log.
Методы сохранения питательных веществ

Система вакуумной мгновенной концентрации: сохраняет витамин C со скоростью более 85%.
Нетермическая технология сушки: поддерживает активность воды ниже 0,65.
II. Ассортимент конечной продукции

Консервированные ананасы: с содержанием твердых веществ ≥65%, идеально подходят для выпечки и десертов, готовых к употреблению.
Сок ананаса NFC: обеспечивает стабильность мутности более 6 месяцев, идеально подходит для напитков премиум-класса, коктейлей и винных основ.
Сублимированные гранулы ананаса: имеют коэффициент регидратации 1:4,5, отлично подходят для сухих завтраков и закусок.
Ананасовый джем: содержит растворимые сухие вещества ≥68° Брикс, предназначен для начинок для выпечки и молочных продуктов.
Ферментированное ананасовое вино: с содержанием алкоголя 12±1% об., ориентировано на рынок специализированных фруктовых вин.
Пробиотический ананасовый йогурт: содержит жизнеспособное количество бактерий ≥1×10^8 КОЕ/г, предназначен для функциональных молочных продуктов.
III. Индивидуальные решения для упаковки

Асептическая система холодного розлива: совместима с упаковкой PET и Tetra Pak.
Упаковка с наполнением азотом для сохранения: обеспечивает остаточное содержание кислорода ≤0,5%.
Биоразлагаемая упаковка в виде пакета-стойки: использует композитный материал PLA.
Это сертифицированное по HACCP решение обеспечивает коэффициент использования сырья более 92% и коэффициент повторного использования сточных вод 40%, способствуя развитию комплексной отраслевой цепочки производства ананасовой продукции.

Преимущества

Компания Shanghai Gofun Machinery Company хорошо известна своей высокоэффективной линией по переработке ананасов, которая включает в себя инновационные функции, такие как конструкции для экономии воды, исключительные показатели экстракции, строгий контроль качества и передовые протоколы безопасности для операторов.

Производственная линия по переработке ананасов состоит из нескольких важных этапов. Она начинается с тщательного процесса очистки для удаления примесей из ананасов. Затем отсортированные ананасы измельчаются с использованием метода ленточной экстракции сока для максимальной эффективности экстракции сока.

Для обогащения вкуса и аромата конечных продуктов используется ферментативный гидролиз. Экстрагированный сок подвергается фильтрации для удаления любых оставшихся твердых частиц или примесей. Впоследствии сок концентрируется путем выпаривания, что приводит к более насыщенному вкусовому профилю.

Строгие меры безопасности и процедуры микробиологического контроля строго соблюдаются, включая тщательные процессы стерилизации. Наконец, обработанные продукты из ананасов тщательно разливаются в соответствующие варианты упаковки.

По сути, производственная линия по переработке ананасов компании Shanghai Gofun Machinery Company высоко ценится за свою выдающуюся эффективность, инновационный дизайн для экономии воды, высокие показатели экстракции, строгие меры контроля качества и комплексные протоколы безопасности для операторов, что делает ее отличным выбором для производства ананасовой продукции высшего качества.

Особенности

1. Высокая производительность: варьируется от 20 т/день до 1500 т/день.

2. Многократное использование: производственная линия может работать с фруктами, имеющими аналогичные характеристики.

3. Автоматическая система контроля концентрации дезинфицирующей жидкости: эффективно гарантирует эффект стерилизации и контролирует остатки дезинфекции.

4. Высокая производительность: трубчатый пастеризатор используется для улучшения высокого процента выхода ананаса.

5. Высокая эффективность: используется высокоэффективный ленточный экстрактор сока, который повышает эффективность и выход экстракции сока.

6. Энергосбережение: автоматический производственный процесс, управляемый ПЛК, для снижения трудоемкости и повышения эффективности производства.

7. Низкотемпературное вакуумное испарение: уменьшает потери вкусовых веществ и питательных веществ.

8. Рекуперация энергии: принимаются различные меры по рекуперации энергии, что повышает эффективность использования энергии и значительно снижает производственные затраты.

9. Здоровье и безопасность: UHT-стерилизатор и асептическая разливочная машина, изолированные от загрязнения бактериями, обеспечивают безопасность пищевых продуктов и продлевают срок годности продукта.

10. Экономия этикеток: вся производственная линия оснащена автономной системой CIP (очистка на месте), которая снижает трудоемкость и гарантирует высокий уровень гигиены.

Блок-схема

Линия по производству концентрированного ананасового сока
СВЕЖИЙ АНАНАС ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ МЫТЬЕ ⇒ СОРТИРОВКА ⇒ ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ ⇒ ЛЕНТОЧНЫЙ ТИП ЭКСТРАКЦИИ СОКА ⇒ СИСТЕМА ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА И ФИЛЬТРАЦИИ ⇒ ВЫПАРИВАНИЕ ⇒ СТЕРИЛИЗАЦИЯ ⇒ АСЕПТИЧЕСКИЙ РОЗЛИВ ⇒ ХРАНЕНИЕ ИЛИ СМЕШИВАНИЕ

Линия по производству ананасового сока
СВЕЖИЙ АНАНАС ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ МЫТЬЕ ⇒ СОРТИРОВКА ⇒ ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ ⇒ ЛЕНТОЧНЫЙ ТИП ЭКСТРАКЦИИ СОКА ⇒ СИСТЕМА ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА И ФИЛЬТРАЦИИ ⇒ СТЕРИЛИЗАЦИЯ ⇒ АСЕПТИЧЕСКИЙ РОЗЛИВ ⇒ ХРАНЕНИЕ ИЛИ СМЕШИВАНИЕ

Линия по производству ананасовых напитков
КОНЦЕНТРАТ АНАНАСА⇒ СИСТЕМА СМЕШИВАНИЯ ⇒ СТЕРИЛИЗАЦИЯ ⇒ РОЗЛИВ ⇒ ПАСТЕРИЗАЦИОННЫЙ ТУННЕЛЬ ⇒ УПАКОВКА

Линия по производству сушеных ананасов
СВЕЖИЙ АНАНАС ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ МЫТЬЕ ⇒ СОРТИРОВКА ⇒ НАРЕЗКА ⇒ БЛАНШИРОВАНИЕ ⇒ СУШКА ⇒ УПАКОВКА

Наши услуги

Предпродажное обслуживание: Наша команда инженеров в Shanghai Gofun Machinery Company специализируется на разработке и производстве индивидуальных списков оборудования, адаптированных для удовлетворения конкретных требований наших клиентов, потребностей в производительности, местных спецификаций напряжения и условий мастерской. Мы учитываем такие важные факторы, как водоснабжение, электроснабжение, пар и другие соответствующие аспекты при проектировании производственного процесса для наших клиентов.
Для обеспечения высочайшего качества все материалы, используемые в нашем оборудовании, изготовлены из SUS304
Перед отправкой мы предлагаем нашим клиентам возможность посетить наш завод и лично протестировать оборудование.

Услуги при покупке: Все машины производятся в соответствии с контрактом и чертежами. После получения полной оплаты мы организуем отгрузку в кратчайшие сроки. Все экспортируемые машины упаковываются в деревянные ящики. Мы отправим инструкции по установке вместе с машинами.

Послепродажное обслуживание: После того, как машины прибудут в мастерскую покупателя, мы организуем установку наших инженеров. Гарантия качества составляет один год. Мы предоставим пожизненное обслуживание.