Промышленная линия по переработке сока ананасового варенья Стерилизация соков пищевого качества

Описание

Раствор для производственной линии глубокой переработки ананаса

I. Основные технические характеристики производственной линии

Модульная интегрированная конструкция:

Интегрированное соединение для очистки/корневой очистки/резания (эффективность обработки ≥ 5 тонн/час)

Оборудована оптической системой сортировки (точность распознавания дефектов ≥ 99,2%)

Использование низкотемпературного процесса пастеризации (эффективность стерилизации 72°C/15s достигает 5 логов)

Технология удержания питательных веществ:

Система мгновенной концентрации вакуума (уровень удержания витамина С > 85%)

Технология нетермальной сушки (активность воды контролируется ниже 0,65)

II. Матрица конечного продукта

Консервированный ананас: содержание твердых веществ ≥ 65%, ингредиенты для выпечки/готовые к употреблению десерты

Сок ананаса NFC: стабильность в туманности >6 месяцев, напитки/коктейли высокого класса

Гранюлы ананаса, сушеные на заморозке, соотношение регидратации 1:4.5, зерновые на завтрак/закуски

Ананасовый варенье, растворимые твердые вещества ≥ 68°Brix, начинка для выпечки/дополнительные продукты молочных продуктов

Ферментированное ананасовое вино, содержание алкоголя 12±1% vol, рынок специальных фруктовых вин

Пробиотический ананасовый йогурт, количество жизнеспособных бактерий ≥1×10^8 CFU/g, функциональные молочные продукты

III. Решение по адаптации упаковки

Асептическая система холодной заправки (применяется для PET/Tetra Pak)

Наполненная азотом упаковка для сохранения свежести (содержание остаточного кислорода ≤ 0,5%)

Разлагаемая упаковка для стоячих пакетов (пластиковый пластмассовый композит)

Это решение проходит сертификацию HACCP, которая может достичь уровня использования сырья более 92% и уровня повторного использования сточных вод 40%,помогая вам построить дифференцированную производственную цепочку ананасовых продуктов

Преимущества

Компания Shanghai Gofun Machinery Company хорошо известна своей высокоэффективной линией переработки ананаса, которая включает в себя инновационные функции, такие как водосберегающий дизайн, высокая скорость добычи,строгий контроль качества, и усиление мер безопасности операторов.

Производственная линия по переработке ананаса включает в себя несколько важных этапов, начиная с тщательного процесса очистки для эффективного удаления примесей из ананаса.Сортированные ананасы затем измельчают, чтобы эффективно извлечь сок.Для оптимизации скорости экстракции применяется метод экстракции ремневого сока.

Для обогащения вкуса и аромата ананасовых продуктов используется ферментативный гидролиз.Через испарение, сок конденсируется, что приводит к более выраженному ароматическому профилю.

Строгие протоколы соблюдаются для обеспечения безопасности продукции и управления микробами, включая строгие процедуры стерилизации.переработанные ананасы тщательно заполняются в соответствующую упаковку.

Подводя итог, линия по переработке ананасов компании "Шанхай Гофун Машины" известна своей исключительной эффективностью, инновационным водосберегающим дизайном, высокой скоростью добычи,строгий контроль качества, и всеобъемлющие протоколы безопасности операторов, что делает его главным выбором для производства продуктов с ананасом высшего качества.

Особенности

1.Высокая мощность обработки: варьировались от 20 т/день до 1500 т/день.

2.Многократное применение: линия переработки может иметь аналогичные характеристики фруктов.

3.Автоматическая система контроля концентрации дезинфицирующей жидкости: эффективно гарантировать эффект стерилизации и контролировать остатки дезинфекции.

4.Высокая производительность: Пастеризатор трубчатого типа используется для повышения высокой добычи ананаса.

5.Высокая эффективность: Используется высокоэффективный ремень-экстрактор сока, который повышает эффективность и урожайность экстракции сока.

6.Экономия энергии: Автоматический производственный процесс под управлением PLC для снижения интенсивности труда и повышения эффективности производства.

7.Низкотемпературное вакуумное испарение: уменьшить количество ароматизирующих веществ и потери питательных веществ.

8.Восстановление энергии: Принимаются различные меры по восстановлению энергии, что повышает эффективность использования энергии и значительно снижает затраты на производство.

9.Здоровье и безопасность: Стерилизатор UHT и асептическая заполнительная машина, изолированные от загрязнения бактериями, обеспечивают безопасность пищевых продуктов и продлевают срок годности продукта.

10.Сохранение этикеток: Вся производственная линия оснащена автономной системой CIP (clean-in-place), которая уменьшает интенсивность труда и гарантирует высокий уровень гигиены.

Диаграмма потока

Линия по обработке сока ананаса
СВЯЖЫЙ АННАС ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ ПОБЫЧКА ⇒ СОРТИРОВАНИЕ ⇒ ПРЕМЫРКА⇒ ЭКСТРАКЦИЯ сока типа пояса⇒ Энзиматический гидролиз и система фильтрации ⇒ испарение ⇒ стерилизация ⇒ асептическое заполнение ⇒ хранение или смешивание

Линия по переработке ананасового сока
СВЯЖЫЙ АННАС ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ ПОБЫЧКА ⇒ СОРТИРОВАНИЕ ⇒ ПРЕМЫРКА⇒ ЭКСТРАКЦИЯ сока типа пояса⇒ Энзиматический гидролиз и система фильтрации ⇒ Стерилизация ⇒ Асептическое заполнение ⇒ Хранение или смешивание

Линейка напитков с ананасом
Концентрация ананаса⇒ Система смешивания ⇒ Стерилизация ⇒ Наполнение ⇒ Пастеризационный туннель ⇒ Упаковка

Линия по переработке сушеного ананаса
Свежие ананасы ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ ПОЛОЖЕНИЕ ⇒ СОРТИРОВАНИЕ ⇒ СОРТИРОВАНИЕ ⇒ БЕЛЕНИЕ⇒Сушка ⇒ упаковка

Наши услуги

Предпродажная служба: Наша команда инженеров в Шанхайской Gofun Machinery Company специализируется на разработке и производстве индивидуальных списков оборудования, созданных для удовлетворения конкретных требований наших клиентов, потребностей в мощности,спецификации местного напряженияПри проектировании производственного процесса для наших клиентов мы учитываем такие важные факторы, как водоснабжение, электроснабжение, пар и другие важные аспекты.
Чтобы обеспечить высочайшее качество, все материалы, используемые в нашем оборудовании, изготовлены из SUS304
Перед отправкой мы предлагаем нашим клиентам возможность посетить наш завод и лично протестировать оборудование.

Услуга по закупке: Все машины изготавливаются в соответствии с контрактом и чертежами. После получения полной оплаты мы организуем отгрузку в кратчайшие сроки.Все экспортируемые машины упакованы в деревянные ящикиМы отправим инструкции по установке вместе с машинами.

Послепродажное обслуживание: После того, как машины доберутся до мастерской покупателя, мы организуем установку нашими инженерами. Гарантия качества составляет один год. Мы будем предоставлять пожизненное обслуживание.