Автоматизированная линия переработки фруктов и овощей
Комплексное решение для переработки манго, яблок, ананасов, томатов, сухофруктов и консервированных фруктов с передовой автоматизацией и контролем качества.
Обзор производственного процесса
Линия производства сушеных фруктов включает в себя ключевые этапы, такие как обработка сырья, предварительная обработка, сушка и упаковка, с использованием специализированного оборудования для поддержания качества продукции и повышения эффективности производства.
Обработка сырья
Первоначальная очистка осуществляется с помощью роликовых моечных машин с высоконапорным потоком воды и щетками для удаления поверхностной грязи и примесей. Мягкие фрукты, такие как ягоды и клубника, моются при давлении 0,3-0,5 МПа, чтобы предотвратить повреждение, в то время как более твердые фрукты, такие как киви и яблоки, выдерживают мойку при давлении 0,8 МПа.
Оптические сортировщики с CCD-камерами оценивают цвет и форму для выявления и удаления заплесневелых или зараженных насекомыми фруктов, при этом параметры разницы в цвете настраиваются в зависимости от характеристик фруктов.
Предварительная обработка
Слайсеры выбираются в зависимости от свойств фруктов - зубчатые лезвия оптимальны для равномерной нарезки ананасов толщиной 5-8 мм.
Машины для разрезания пополам или ножи для удаления косточек удаляют косточки, а очистка включает в себя использование очищающих средств или горячих щелочных растворов с последующим ополаскиванием водой.
Ломтики фруктов замачивают в 1-3% растворе соли для предотвращения окисления и обесцвечивания.
Сушка
Используются воздушные энергосушилки или оборудование для сушки горячим воздухом с контролем температуры, влажности и времени с помощью сенсорных экранов PLC. Процесс включает в себя первоначальный нагрев при низкой температуре, постепенный нагрев, фиксацию цвета и контроль влажности.
Материалы сушат в указанных диапазонах температур с контролируемым уровнем влажности, регулируя время сушки в зависимости от толщины и характеристик материала.
Упаковка
Сушеные фрукты сортируются по размеру и цвету, затем запечатываются с помощью упаковочных машин для обеспечения гигиены и продления срока годности.
После упаковки оборудование для обнаружения металла выявляет посторонние предметы, а кодировочные машины наносят даты производства и информацию о партии.
Возможности переработки сушеных фруктов
Shanghai Gofun Machinery предоставляет комплексные решения и техническую поддержку для различных линий переработки сушеных фруктов:
- Линия переработки сушеного манго
- Линия переработки сушеных ягод
- Линия переработки сушеных яблок / груш
- Линия переработки сушеного винограда
- Линия переработки сушеных персиков / абрикосов / слив
Технические характеристики
| Производительность (тонны свежих фруктов/день) |
60 |
150 |
250 |
500 |
750 |
1000 |
1250 |
1500 |
| Потребление воды (т/ч) |
7 |
13 |
22 |
44 |
66 |
88 |
110 |
132 |
| Энергопотребление (кВт) |
84 |
152 |
412 |
636 |
955 |
1292 |
1411 |
1558 |
| Потребление пара (т/ч) |
1.7 |
3.9 |
5.2 |
9.1 |
15.1 |
20.2 |
24.6 |
29.2 |
| Потребление сжатого воздуха (т/ч) |
66.2 |
66.2 |
66.2 |
72.2 |
72.2 |
72.2 |
72.2 |
72.2 |
| Потребление охлаждающей воды (т/ч) |
125 |
317 |
407 |
585 |
825 |
1075 |
1410 |
1630 |
Применение
Наши технологические линии обрабатывают различное сырье, включая свежие манго, ягоды, яблоки/груши, виноград, персики/абрикосы/сливы и многое другое. Конечные продукты могут быть упакованы в асептические пакеты, металлические банки, пакетики, стоячие пакеты, контейнеры из полипропилена, стеклянные бутылки, ПЭТ-бутылки, упаковку gable top и многое другое.
Особенности включают высокую эффективность, экономию воды, отличные показатели экстракции, строгий контроль качества, протоколы безопасности операторов и комплексные меры безопасности.
Технологические схемы
Линия переработки сушеного манго
СВЕЖЕЕ МАНГО ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ МЫТЬЕ ⇒ СОРТИРОВКА ⇒ ОЧИСТКА ⇒ НАРЕЗКА ⇒ БЛАНШИРОВАНИЕ ⇒ РАСТВОР САХАРА ⇒ СУШКА ⇒ УПАКОВКА
Линия переработки сушеных яблок/груш
СВЕЖЕЕ ЯБЛОКО/ГРУША ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ МЫТЬЕ ⇒ СОРТИРОВКА ⇒ ОЧИСТКА И УДАЛЕНИЕ КОСТОЧЕК ⇒ НАРЕЗКА ⇒ БЛАНШИРОВАНИЕ ⇒ РАСТВОР САХАРА ⇒ СУШКА ⇒ УПАКОВКА
Линия переработки сушеных ягод
СВЕЖАЯ ЯГОДА ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ МЫТЬЕ ⇒ СОРТИРОВКА ⇒ БЛАНШИРОВАНИЕ ⇒ РАСТВОР САХАРА ⇒ СУШКА ⇒ УПАКОВКА
Линия переработки сушеных персиков/абрикосов/слив
СВЕЖИЙ ПЕРСИК/АБРИКОС/СЛИВА ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ МЫТЬЕ ⇒ СОРТИРОВКА ⇒ УДАЛЕНИЕ КОСТОЧЕК И НАРЕЗКА ⇒ БЛАНШИРОВАНИЕ ⇒ РАСТВОР САХАРА ⇒ СУШКА ⇒ УПАКОВКА
Линия переработки сушеного винограда
СВЕЖИЙ ВИНОГРАД ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ МЫТЬЕ ⇒ СОРТИРОВКА ⇒ УДАЛЕНИЕ ЧЕРЕШКОВ ⇒ СУШКА ⇒ УПАКОВКА
Основные характеристики
- Оборудование разделено на три секции с индивидуальным контролем температуры и скорости
- Перемещение материала между секциями обеспечивает равномерную сушку
- Камера сушки с паровым обогревом полностью испаряет влагу, предотвращая пережаривание
- Система использования и рециркуляции пара минимизирует потери энергии
Наши услуги
- Техническая поддержка
- Маркетинговые предложения
- Предложения и дизайн окончательной упаковки
- Строительство и проектирование завода
Послепродажное обслуживание
- Техническая поддержка за рубежом
- Техническое обслуживание оборудования за рубежом
- Инженеры, говорящие на английском языке, доступны для технической поддержки
Информация о компании
Shanghai Gofun Machinery Company является ведущим производителем и экспортером линий переработки фруктов в Китае, специализирующимся на комплексных решениях для переработки фруктовых соков, мякоти и пасты. Мы предоставляем высококачественные производственные линии с ежедневной производительностью от 60 до 1500 тонн по конкурентоспособным ценам.
Наши комплексные услуги включают строительство заводов, производство оборудования, установку, ввод в эксплуатацию и производство, все это адаптировано для удовлетворения конкретных требований. Наше оборудование успешно экспортируется в различные страны Азии, Африки, Южной Америки и Европы.
Домой
>
продукты
>
обрабатывающее оборудование сухофрукта
>
