Сертифицированная по ISO машина для переработки маракуйи с CIP-мойкой

‌

Линия промышленной переработки маракуйи: гибкий технологический процесс

Управление сырьем:

Очистка и сортировка: Свежие плоды маракуйи очищаются с помощью моечных машин волнового типа и щеточных машин для удаления примесей, затем сортируются по размеру, степени зрелости и качеству.

Предварительная обработка:

Очистка от кожуры и удаление семян: Плоды очищаются от кожуры и семян.
Нарезка и экстракция мякоти: После нарезки плодов следует экстракция мякоти и хранение в холодных условиях.

Универсальная обработка:

Производство сока: Экстрагированный сок фильтруется, стерилизуется и разливается в бутылки.
Производство джема: Мякоть смешивается с сахаром и подкислителями, варится и концентрируется в джем.
Производство сушеных фруктов: Нарезанные фрукты сушатся с использованием оборудования для сушки с управлением ПЛК.
Виноделие: Процесс ферментации сока приводит к получению вина, при этом тщательно контролируются температура и продолжительность.
Производство консервированных фруктов: Мякоть вымачивается в сахаре и сушится для получения консервов.

Упаковка и хранение:

Сортировка и упаковка: Автоматические упаковочные машины сортируют и запечатывают продукты.
Металлодетекция и кодирование: Упакованные изделия проходят металлодетекцию и маркируются производственными данными.

Дополнительные функции:

Производство чипсов: Линия способна производить фруктовые/овощные чипсы и хрустящие ломтики.
Автоматизация и санитария: Модульная конструкция с компонентами из нержавеющей стали 304 обеспечивает высокий уровень автоматизации и соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов.

Эта адаптируемая линия эффективно производит разнообразные продукты из маракуйи для удовлетворения различных рыночных требований.

Информация о компании

Компания Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. занимается предоставлением комплексных решений «под ключ» для производственных линий в пищевой, плодоовощной, молочной и напиточной промышленности. Gofun широко признана в отрасли, особенно за свои усилия в области исследований и разработок, технологические инновации, а также энергоэффективные методы оптимизации и опыт. Производственное оборудование, предназначенное для переработки томатного соуса, яблок, груш, персиков, семян дыни, манго и многого другого, является лидером продаж в Китае и экспортируется в Юго-Восточную Азию, Африку, Ближний Восток, Восточную Европу и другие регионы мира. Gofun неизменно получает высокую оценку как на внутреннем рынке, так и в Европе, Америке, Африке, Юго-Восточной Азии и за их пределами.

Описание

Gofun Machinery стремится построить всемирно известное предприятие в области комплексных решений «под ключ» для производственных линий оборудования для пищевой, плодоовощной, молочной и напиточной промышленности. Основные компоненты линии переработки маракуйи в основном импортируются всемирно известными брендами или отечественными брендами первой линии, поэтому качество и стабильность оборудования относительно высоки, а послепродажное обслуживание механического оборудования всегда было лучше в отрасли.

Особенности

Компания Shanghai Gofun machinery предлагает все виды линий переработки маракуйи.При переработке маракуйи машина для удаления косточек используется для отделения мякоти от кожуры, а машина для измельчения и очистки используется для отделения семян от мякоти, если клиент не хочет сохранять семена внутри мякоти. Упаковка может быть в асептических пакетах, саше, пакетах-стойках, металлических банках, контейнерах из полипропилена, ПЭТ-бутылках, стеклянных бутылках, упаковках gable top и т. д.

Маракуйя - популярный фрукт во многих регионах мира. Gofun может поставлять полную линию переработки маракуйи для производства мутного (с семенами) и прозрачного сока (без семян), а также пюре. За последние десятилетия мы установили линии по производству персикового сока во многих странах.

Основное оборудование

Машина для мойки и сортировки
Доступны различные типы моечных машин, включая пузырьковые моечные машины, распылительные моечные машины, щеточные моечные машины и многое другое. Тип и модель могут быть адаптированы для удовлетворения конкретных требований заказчика.

Машина для удаления косточек
Машина для удаления косточек фруктов серии GFM-FD в основном используется для отделения мякоти от кожуры плодов маракуйи.

Измельчитель и очиститель
Это оборудование подходит для переработки различных фруктов, таких как помидоры, персики, абрикосы, манго, яблоки и многое другое. Оно служит для отделения фруктовой мякоти от отходов путем измельчения и удаления семян.

Выпарной аппарат/Концентрация
Существуют два основных типа выпарных аппаратов: выпарные аппараты с принудительной циркуляцией и выпарные аппараты с падающей пленкой. Выпарной аппарат с принудительной циркуляцией используется для концентрирования продуктов с высокой вязкостью, таких как фруктовые пасты (например, томатная паста, персиковая паста). И наоборот, выпарные аппараты с падающей пленкой идеально подходят для концентрирования продуктов с низкой вязкостью, таких как фруктовые соки и молоко.

Стерилизатор
Температура и продолжительность стерилизации регулируются с помощью этой машины. Она может нагревать фруктовый или овощной сок/пасту/мякоть до высоких температур (приблизительно 115°C), выдерживать его в течение 30 секунд и быстро охлаждать до комнатной температуры. UHT-стерилизатор помогает эффективно сохранить вкус и питательную ценность фруктов или овощей.

Асептический наполнитель
Автоматическая асептическая разливочная машина специально разработана для асептического розлива жидкостей, предлагая компактную площадь, высокую эксплуатационную стабильность и удобство эксплуатации. Асептические разливочные машины обычно используются для асептической упаковки жидких пищевых продуктов, таких как соки, мякоть и джемы. Эти продукты можно хранить при комнатной температуре более года, исключая необходимость и риски, связанные с криогенной транспортировкой.

Блок-схема

Линия переработки сока маракуйи (концентрация) (без семян)

• Сок

СВЕЖАЯ МАРАКУЙЯ ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ МОЙКА ⇒ СОРТИРОВКА ⇒ УДАЛЕНИЕ КОСТОЧЕК ⇒ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ (ПО ЖЕЛАНИЮ) ⇒ ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ И ОЧИСТИТЕЛЬ ⇒ СИСТЕМА ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА И ФИЛЬТРАЦИИ ⇒ СТЕРИЛИЗАЦИЯ ⇒ АСЕПТИЧЕСКИЙ РОЗЛИВ ⇒ ХРАНЕНИЕ ИЛИ СМЕШИВАНИЕ

• ​Концентрат сока

СВЕЖАЯ МАРАКУЙЯ ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ МОЙКА ⇒ СОРТИРОВКА ⇒ УДАЛЕНИЕ КОСТОЧЕК ⇒ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ (ПО ЖЕЛАНИЮ) ⇒ ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ И ОЧИСТИТЕЛЬ ⇒ СИСТЕМА ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА И ФИЛЬТРАЦИИ ⇒ ВЫПАРИВАНИЕ ⇒ СТЕРИЛИЗАЦИЯ ⇒ АСЕПТИЧЕСКИЙ РОЗЛИВ ⇒ ХРАНЕНИЕ ИЛИ СМЕШИВАНИЕ

Наш сервис

Обслуживание клиентов помогает поддерживать ваши линии и оборудование в оптимальном состоянии для оптимизации производства

• ЗАПАСНЫЕ ЧАСТИ

Для обеспечения высокого уровня эффективности для Клиента мы уделяем особое внимание тому, чтобы наши склады всегда были наилучшим образом укомплектованы, чтобы выполнять поставки в кратчайшие сроки, что позволяет свести к минимуму случайные остановки заводов.

• ПОМОЩЬ НА МЕСТЕ

Дальнейшие важные инвестиции были выделены для улучшения методов оказания помощи на месте, гарантируя своевременное вмешательство на рынках, на которых установленное оборудование и объем обслуживания требуют присутствия и доступности. Вы можете считать обслуживание и производительность ваших машин в надежных руках.

• ОБУЧЕНИЕ

Новые ресурсы были посвящены улучшению теоретического образования Клиента’s сотрудников, касающегося обучения по производственной линии, надзору и помощи в производстве.