>
>
2025-10-11
В индустрии переработки фруктов способность производственной линии эффективно обрабатывать фрукты с различными характеристиками, такими как цитрусовые, манго и облепиха, напрямую определяет конкурентоспособность компании на рынке. Компания Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd., опираясь на более чем 20-летний технологический опыт, предлагает гибкое решение «одна машина — многоцелевое использование» благодаря модульной конструкции и интеллектуальным системам управления, успешно обеспечивая совместное производство нескольких категорий для более чем 200 компаний по всему миру.
Сортировка: от «единого размера для всех» к «точному распознаванию»
Фрукты значительно различаются по размеру, плотности и характеристикам дефектов. Интеллектуальная система сортировки Shanghai Gofun использует мультиспектральную технологию визуализации для одновременного обнаружения содержания сахара, кислотности, твердости и поверхностных дефектов. Например, в проекте по переработке облепихи в Гуйчжоу система точно сортировала облепиху (диаметром 2-5 см) и манго (диаметром 8-12 см) со скоростью сканирования 0,3 секунды на фрукт, достигая погрешности сортировки менее 1,5%, что на 40% лучше, чем у традиционного оборудования. Для цитрусовых система также определяет плотность масляных клеток в кожуре и автоматически регулирует последующие параметры процесса соковыжимания.
Очистка и очистка от кожуры: гибкая конструкция снижает отходы
Характеристики кожуры фрукта определяют метод очистки и очистки от кожуры. Щеточная моечная машина Shanghai Gofun, оснащенная силиконовым щеточным роликом с регулируемым давлением, использует режим «распыление под высоким давлением + мягкое трение» для манго, достигая скорости удаления кожуры 98% при потере мякоти менее 2%. Для цитрусовых она переключается в режим «поток воды низкого давления + роторное трение», чтобы избежать повреждения масляных клеток под кожурой. Запатентованная машина для очистки ананасов использует сборку бионических лезвий, которая позволяет регулировать толщину на 0,1 мм, увеличивая скорость удаления сердцевины с 65% с традиционным оборудованием до 92%.
Соковыжимание и измельчение: динамическая адаптация параметров процесса
Shanghai Gofun разработала интеллектуальную систему отжима, адаптированную к характеристикам выхода сока различных фруктов. На своей базе по переработке манго в Юньнани ее ленточная соковыжималка использует датчики для мониторинга концентрации мякоти в режиме реального времени, автоматически регулируя давление и скорость прессования, увеличивая выход сока с 68% до 82%. При переработке цитрусовых система переключается в режим «низкая температура, медленное прессование», поддерживая содержание масла ниже 0,5% и сохраняя больше ароматических соединений. Для облепихи с высоким содержанием клетчатки ее дробилка использует технологию двойного спирального сдвига, снижая скорость дробления семян с 30% до 5%, что значительно улучшает вкус продукта.
Shanghai Gofun: гибкое производство в действии
Являясь ведущей компанией по производству оборудования для переработки фруктов и овощей, Shanghai Gofun настроила более 200 многопродуктовых производственных линий для клиентов по всему миру. На соковом заводе в Юго-Восточной Азии ее производственная линия легко переключается между переработкой шести различных фруктов, включая манго, ананасы и цитрусовые. Это увеличило коэффициент использования оборудования до 95% и сэкономило более 2 миллионов юаней на ежегодных затратах на ремонт. Использование компанией пищевой нержавеющей стали 304 и модульной конструкции сокращает время очистки оборудования до 30 минут, что соответствует строгим требованиям HACCP по перекрестному загрязнению.
От колючей груши из высокогорья до тропических манго — компания Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. ведет индустрию переработки фруктов Китая к интеллектуальному и гибкому производству с контролем процесса на уровне миллиметров. С растущей тенденцией здорового потребления эта модель производства «одна машина, многоцелевое использование» станет решающим инструментом для компаний, чтобы захватить долю рынка.
СОТРАНИВАЙСЯ С НАМИ в любое время
