>
>
2025-09-05
Линия предварительной обработки фруктов и овощей является ключевым звеном, соединяющим сырье с дальнейшей переработкой. Изготовленная из пищевой нержавеющей стали 304, она автоматизирует весь процесс от подъема сырья, очистки, сортировки, измельчения до предварительной варки (бланширования), значительно повышая эффективность производства и гигиену продукции.
Схема технологического процесса: Подъем сырья → Инспекция/удаление дефектов фруктов → Первичная очистка → Вторичная очистка (опционально) → Измельчение/очистка от кожуры/удаление сердцевины → Предварительная варка/бланширование → Получение пульпы (опционально) → Транспортировка к следующему процессу.
Пример конфигурации оборудования
| Конечные продукты | Типичное сырье | Технологическая схема предварительной обработки | Необходимое основное оборудование |
| Сок прямого отжима (NFC) | Яблоки, апельсины, груши | Мытье → Сортировка → Измельчение → Прессование | Мойка, сортировочный транспортер, молотковая дробилка |
| Концентрированная пульпа | Манго, клубника, персики | Мытье → Удаление сердцевины/очистка от кожуры → Предварительный нагрев → Получение пульпы | Мойка, устройство для удаления сердцевины, подогреватель, пульпер |
| Томатная паста | Помидоры | Мытье → Сортировка → Измельчение → Предварительный нагрев → Получение пульпы | Пузырьковая мойка, сортировочный транспортер, дробилка, трубчатый подогреватель, пульпер |
| Сухофрукты | Манго, яблоки, киви | Мытье → Очистка от кожуры → Удаление сердцевины → Нарезка → Бланширование | Щеточная мойка, устройство для очистки от кожуры, устройство для удаления сердцевины, слайсер, бланширователь |
| Замороженные овощи | Морковь, кукуруза, стручковая фасоль | Мытье → Очистка от кожуры → Нарезка кубиками/ломтиками → Бланширование → Охлаждение | Барабанная мойка, устройство для очистки от кожуры, кубикорезка, бланширователь и охладитель. |
Все компоненты изготовлены из нержавеющей стали 304, соответствуют стандартам пищевой гигиены и легко разбираются для очистки.
Преимущества оборудования:
Высококачественные материалы: Изготовлено из пищевой нержавеющей стали 304, соответствует требованиям экспортной сертификации и сертификации QS/SC.
Высокая степень кастомизации: Доступны гибкие конфигурации в зависимости от характеристик сырья заказчика (например, мягкая клубника/твердая морковь) и производственной мощности (20-1500 тонн/день).
Высокая автоматизация: Снижает затраты на рабочую силу и поддерживает стабильное качество.
Эффективная экономия воды: Используется система фильтрации циркуляции воды для экономии водных ресурсов.
Гарантия обслуживания: Предоставляются услуги под ключ, включая проектирование технологического процесса, установку и ввод в эксплуатацию, а также техническое обучение.
Применение:
Подходит для мытья различных фруктов и овощей, включая помидоры, манго, яблоки, морковь и тыкву, а также для последующей переработки (сок, соус, сушеные продукты и консервы).
СОТРАНИВАЙСЯ С НАМИ в любое время
