>
>
2025-10-24
В индустрии переработки манго свежесть является критическим показателем рыночной стоимости продукта. Компания Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd. интегрирует передовые мировые технологии для создания комплексного решения по сохранению манго, от сбора урожая на поле до окончательной упаковки. Это решение успешно продлило срок хранения переработанного манго в два-три раза по сравнению с традиционными методами, устанавливая новый стандарт качества в отрасли.
Контроль источника: интеллектуальная сортировка обеспечивает первое мгновение свежести
Битва за сохранение свежести манго начинается на этапе сбора урожая. Интеллектуальная система сортировки Shanghai GoFun, оснащенная высокоточной технологией спектрального обнаружения, всесторонне сканирует каждый фрукт на содержание сахара, кислотность, твердость и дефекты в течение 0,3 секунды, точно удаляя перезрелые или поврежденные плоды. Например, на производственной линии сушеного манго в Камбодже эта система использует алгоритмы искусственного интеллекта для поддержания погрешности градации зрелости в пределах ±1,5%, гарантируя, что все сырье, поступающее в переработку, находится в оптимальном окне свежести.
Технологические инновации: прорывы в области низкотемпературной фиксации свежести и сохранения вкуса
На этом решающем этапе переработки Shanghai GoFun инновационно использует комбинацию «низкотемпературной вакуумной концентрации» и целевых технологий усиления аромата. Их самостоятельно разработанная ленточная соковыжималка, использующая среду отрицательного давления, увеличивает выход сока манго до 82%, что на 15% лучше, чем у традиционного оборудования. Их низкотемпературный вакуумный концентратор концентрирует сок при температуре ниже 45°C, максимально сохраняя термочувствительные ароматические соединения. Более того, инновационный метод восстановления аромата, разработанный командой, увеличивает общее содержание характерных ароматических компонентов в соке манго на 35%. Их целевая технология усиления вкуса увеличивает интенсивность аромата производных, таких как манговый молочный чай, в 1-6 раз, успешно решая проблему потери вкуса во время переработки.
Революция в упаковке: наноматериалы создают защитный экран для сохранения
Для упаковки на выходе Shanghai GoFun в сотрудничестве с исследовательскими институтами разработала нанокомпозитную упаковочную пленку, которая сочетает в себе адсорбцию этилена, микроэкологическое регулирование и антибактериальные свойства. Полевые испытания в основном регионе производства манго Байсе, Гуанси, показывают, что манго, хранящиеся в холодильнике при 4°C, имеют на 37,6% меньшую скорость гниения через 25 дней по сравнению с обычной упаковкой. Для продуктов из сушеного манго, требующих транспортировки при комнатной температуре, технология упаковки с модифицированной атмосферой компании продлевает срок хранения с шести месяцев до десяти месяцев, регулируя соотношение азота и углекислого газа.
Пример из практики: технологии расширяют возможности глобальной производственной цепочки
Решения Shanghai GoFun по сохранению свежести были развернуты в более чем 20 странах мира. Для проекта по переработке облепихи в Гуйчжоу производственная линия мощностью 5000 тонн за счет полного низкотемпературного контроля увеличила удержание витамина С до 92%. Индивидуальная линия по производству пюре из манго для клиента из Юго-Восточной Азии использует технологию мгновенной стерилизации и асептического розлива, гарантируя, что микробиологические показатели продукта соответствуют стандартам ЕС.
Являясь ведущей компанией в области оборудования для переработки фруктов и овощей, Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd. постоянно руководствуется технологическими инновациями, имея более 200 успешных случаев, охватывающих весь спектр категорий переработки, включая соки, джемы и сухофрукты. В будущем, с дальнейшими прорывами в области интеллектуальных сенсорных технологий и био-консервирующих материалов, битва за сохранение свежести переработанных продуктов из манго вступит в эру прецизионного контроля на молекулярном уровне. Shanghai GoFun является пионером, ведущим отрасль к более высоким стандартам качества.
СОТРАНИВАЙСЯ С НАМИ в любое время
