Эффективное решение для отделения кожуры и целлюлозы для производственных линий по переработке цитрусового сока

В современной индустрии переработки цитрусовых соков отделение кожуры и мякоти, хотя и является базовым процессом, оказывает глубокое влияние на эффективность работы, качество продукции и общую стоимость всей производственной линии. На практике многие компании сталкиваются со следующими типичными проблемами:

1. Неполное отделение кожуры и мякоти приводит к низкому выходу сока;
2. Зависимость от ручного вмешательства в процесс отделения увеличивает эксплуатационные расходы;
3. Интенсивная обработка легко повреждает клетки мякоти, вызывая потерю вкуса и питательных веществ.

Эти проблемы не только ограничивают производственную мощность, но и потенциально влияют на конкурентоспособность конечной продукции на рынке. Достижение эффективного отделения кожуры и мякоти стало ключевым технологическим путем для повышения общей эффективности переработки цитрусовых соков.

Точность отделения определяет пределы обработки: углубленный анализ проблемных мест в отрасли

Цитрусовые фрукты разнообразны, с существенными различиями в их физико-химических свойствах, что создает проблемы для стандартизированных процессов отделения:

• Апельсины имеют толстую кожуру и мясистую мякоть, в то время как лимоны имеют тонкую кожуру, но обильные масляные клетки, что затрудняет использование традиционного оборудования для обработки обоих видов;
• Использование единых параметров для обработки различного сырья может легко привести к недостаточному отделению или чрезмерному сжатию некоторых материалов;
• Если процесс отделения плохо интегрирован с последующими процессами прессования, осветления и транспортировки, это приведет к перебоям в процессе или потерям эффективности.

Поэтому требования предприятий к процессам отделения сместились от «завершения отделения» к «высокой эффективности, точности, низким потерям и высокой совместимости», что предъявляет системные технические требования к производителям оборудования.

Технический подход: упрощение процессов для поддержки эффективного отделения

Решая общие проблемы, упомянутые выше, компания Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. разработала решение для эффективного отделения кожуры и мякоти фруктов, которое уравновешивает простоту процесса и техническую надежность. Это конкретно отражается в следующих аспектах:

• Упрощенная предварительная обработка: Цитрусовые фрукты могут напрямую поступать в процесс отделения без сортировки, что сокращает этапы предварительной обработки и снижает затраты на рабочую силу и время;
• Оптимизированный механизм отделения: Используется синергетическая структура из двух пар скошенных роликов и резака. Фрукты плавно подаются в зону резки для разрезания пополам, при этом кожура и мякоть поступают в канал прессования отдельно. Постепенное сжатие обеспечивает мягкое и эффективное извлечение сока, улучшая чистоту отделения и выход сока на линии переработки цитрусовых соков;
• Синергетические вспомогательные системы: Интегрированный модуль отделения с ферментативным осветлением стабилизирует компоненты сока после отделения, ингибируя окисление и осаждение, эффективно сохраняя первоначальный вкус и питательные вещества и обеспечивая технологическую гарантию для высококачественной продукции.

Гибкая архитектура: удовлетворение различных производственных потребностей

Действительно практичное техническое решение должно быть адаптировано к фактическим условиям работы предприятий разных размеров. GoFun Machinery внедрила систематический дизайн для своей производственной линии по переработке цитрусовых соков, уделяя особое внимание совместимости сырья:

• Сильная адаптируемость к сырью: Он может перерабатывать различные цитрусовые фрукты, такие как апельсины, лимоны и мандарины, устраняя необходимость частой замены деталей.
• Широкий охват производительности: Производительность переработки варьируется от 20 тонн/день до 1500 тонн/день, что подходит для гибкого производства на малых и средних предприятиях, а также для непрерывной работы с высокой нагрузкой на крупных заводах.
• Гибкая конфигурация: Доступны три модели основных блоков для отжима сока, что позволяет пользователям настраивать систему отделения эфирных масел в соответствии со своими потребностями.
• Интеллектуальная эксплуатация: Используя систему управления человеко-машинным интерфейсом с всемирно известными электронными компонентами управления, она обеспечивает визуализированное состояние работы и удобную настройку параметров, снижая зависимость от опыта эксплуатации.
• Плавная интеграция процессов: Отделенная мякоть и сок выгружаются и собираются через каналы, плавно соединяясь с последующими процессами прессования, транспортировки и стерилизации, избегая промежуточных потерь эффективности и дальнейшего повышения совместной эффективности всей линии.

Высокоэффективное отделение — это пересечение качества и эффективности.

В области переработки фруктов и овощей ценность технологического прогресса заключается в его способности решать практические производственные проблемы. Эффективное отделение кожуры и мякоти фруктов стало центром внимания отрасли именно потому, что оно напрямую связано со стабильностью качества продукции и управляемостью производственных затрат. Когда процесс отделения точный, с низкими потерями, эффективный и совместимый с различным сырьем, увеличивается выход сока на линиях переработки цитрусовых соков, оптимизируется использование сырья, снижаются затраты на рабочую силу, а вкус и питательные вещества продукта лучше сохраняются.

Компания Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd., опираясь на более чем двадцатилетний опыт работы в области проектирования комплексных линий переработки фруктов и овощей, разработала эффективное отделение кожуры и мякоти фруктов от одного технического узла до комплексного решения, охватывающего проектирование процессов, интеграцию оборудования и системную синергию. Для компаний, стремящихся к повышению уровня переработки цитрусовых соков, это решение обеспечивает практичный и перспективный технологический путь.